五得利面（繁体：麪）粉六星有几种

家里的面粉怎么区分高粉和低粉？这个问题我来为您解答首先上一张图片了解一下1、特高筋面粉俗称特一粉，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售

家里的面粉怎么区分高粉和低粉？

这个问题我来为您解答

首先上一(皇冠体育yī)张图片了解一下

1、特高筋皇冠体育面（繁体：麪）粉

俗称特一粉，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强澳门伦敦人粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养《繁：養》丰富，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。

2、高筋面[繁：麪]粉

粉粒较粗且松散。蛋白质含量较高，所以《pinyin：yǐ》容易产（读：chǎn）生麸素，产生的麸素弹力较强延

展性较佳。因容易《yì》薄且均匀澳门金沙地散开，因此适合做手粉；另外因具粘性，适合制作薄且

延展性佳面团，如千层酥基本揉和面团和发酵面团等。

3、中筋面《繁体：麪》粉

在国内，普通面粉基本都是中筋面粉，就相当于多(duō)功能面粉。

中《zhōng》筋面粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉。

告诉大家一个小妙招，如果家里又很多中筋面粉，而又想做《zuò》蛋糕的（练：de）话，不妨试一下在普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。

4、低筋面粉

粉粒较细，因此用手握住【练：zhù】即会将其固结成块（此特（读：tè）点可用作判别高筋粉和低筋

粉）。蛋白质较少澳门威尼斯人，因【yīn】此不容易产生筋度，麸素特性较低。适用于饼干、奶油蛋糕等

不需《拼音：xū》要筋度的糕点。

5、欢迎关注头条号@彤[拼音：tóng]彤铄铄的mom，为您解答更多问题。