烧牛尾的做《拼音：zuò》法

牛尾巴怎么做好吃？牛尾巴，做牛尾汤哇！老少咸宜，营养丰富，一定让您喜欢！现在我们就讲讲牛尾巴汤怎么做。【材料准备】牛尾、葱、生姜、大蒜、盐、味精、料酒【制作步骤】1.把牛尾切成5厘米大小的块状，用清水泡2个小时左右，为了去血水

牛尾巴怎么做好吃？

牛尾巴，做牛尾汤哇！老少咸宜，营养丰富，一定让您喜欢！现在我们就讲讲牛尾巴汤怎么做。

【材料准备[繁：備]】

牛尾、葱、生姜、大蒜澳门金沙、盐、味精、料《liào》酒

【制作步bù 骤】

1.把牛尾切成5厘米大小的块状，用[pinyin：yòng]清水泡2个gè 小时左右，为了去血水。（中间记jì 得换两次水）

2.将牛尾冷水[拼音：shuǐ]下锅，放葱结、生（读：shēng）姜片、大蒜和料酒煮开捞起，用温水清洗。（焯一下水去杂质【练：zhì】）

3.起锅把牛尾放在清水里大火煮开，煮开后把火【读：huǒ】调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱、生姜(繁体：薑)、大蒜切成大块放进去，倒入少许料酒，煮的期间勤撇浮沫。

4.当牛尾上的肉烂糊时捞《繁：撈》加盐等汤凉《繁体：涼》后漂去浮在上面的油，牛肉加佐料搅拌。接着把汤再熬，放入拌好佐料的牛肉。差不多煮个10分钟就可以《练：yǐ》出锅了。

材【练：cái】料：

主料开云体育：牛尾3000克[繁体：剋]

辅料：土豆800克，胡萝卜250克，洋葱250克，芹菜50克

调料：豆瓣酱200克澳门威尼斯人，香《xiāng》叶5克，辣椒10克，大蒜25克，盐15克，白砂糖10克，花椒粉5克，辣酱油25克，植物油200克，黄油100克

做（读：zuò）法：

1. 将牛【读：niú】尾细毛刮净，按关节剁成小块，用开水烫后捞出，再用清水洗净；

2. 用煎盘放油将牛尾煎上(shàng)色，放入焖锅内，加水煮之，放些切碎澳门新葡京的葱头、芹菜、胡萝卜、香叶移入微火上焖之；

3. 葱头切方块，用热油炒黄加香叶，干皇冠体育辣椒炒出香味后放番茄酱、胡萝卜块[繁：塊]焖熟待用；

4. 焖牛尾八成熟时，放入焖好的菜码，开后用油炒面调剂稀调，放盐、糖、味精、辣【读：là】酱油《练：yóu》、蒜末调剂口味《pinyin：wèi》，微沸即可；

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