照烧鸡腿的《pinyin：de》做法

日式照烧鸡如何做好吃？材料：1磅无骨鸡腿肉2/3杯味醂（日本甜味的米酒）1 杯低钠酱油4 1/2茶匙米醋1 茶匙芝麻油1/3杯白糖7瓣大蒜，捣碎1汤匙新鲜姜，切碎1 泼溅红辣椒末1 泼溅黑胡椒1、用高火，将味醂在一只酱锅中煮沸

日式照烧鸡如何做好吃？

材料：

1磅无骨鸡【练：jī】腿肉

2/3杯味（练：wèi）醂（日本甜味的米酒）

1 杯低钠[繁：鈉]酱油

4 1/2茶匙米醋

1/3杯白(pinyin：bái)糖

7瓣大蒜，捣碎suì

1汤匙新[xīn]鲜姜，切碎

1 泼溅红辣（pinyin：là）椒末

1 泼澳门银河溅(繁：濺)黑胡椒

1、用高火，将味醂【拼音：lǎn】在一只酱锅《繁：鍋》中煮沸。煮沸后，将火调至中低火（huǒ），慢炖10分钟。

2、加入酱油，米醋，芝麻油和糖，搅拌直至充分结合。如果你喜欢更浓稠的照烧酱，加入1茶匙在一(pinyin：yī)点点水中溶解的玉米淀直播吧粉。玉米淀粉会让酱变得浓厚，让酱更容易附着在鸡肉上。

3、此时在酱中加入调味料。加入大蒜，姜，辣{练：là}椒末和黑胡椒粉。

4、继续慢炖5分钟，将酱锅(拼音：guō)中火炉上拿开，冷却10分钟。

5、在使用照烧酱之前要确保照烧酱完全冷却。酱如果《拼音：guǒ》太热就会开始将鸡肉皇冠体育烫熟，这样影响鸡肉的口感。

6、将1/4杯的照烧酱[繁体：醬]转移至一只可密【拼音：mì】封的塑sù 料袋中，将鸡肉一并放入。剩余的酱可以在烹调过程的最后涂抹鸡肉或者当作蘸酱。

7、将装有鸡肉和酱(拼音：jiàng)的塑料(pinyin：liào)袋放入冰箱冷藏至少一{练：yī}个小时，最好1天。腌渍时间越长，就越入味。

8、当你准备好开始烹调时，将鸡肉从密封袋中取出，扔掉腌渍过生鸡肉的《de》酱汁【练：zhī】。将火调至中火。

9、在平底锅中将鸡肉烹调6分钟，盖上(读：shàng)锅盖，不翻动。将鸡肉翻幸运飞艇个身，盖上锅盖继续烹调6分钟。鸡肉开始变色。

10、用剩余的(读：de)照烧酱涂抹鸡肉，翻动鸡肉，用中高火每一（yī）面煎2到3分钟，不盖锅盖。要留意不要烧焦。为了避免【读：miǎn】烧焦，多浇入一些照烧酱。

11、装盘（繁：盤）可以开始享用啦。