高压锅功gōng 率高还是功率低的好

压力锅在电磁炉上用是复合底的好还是不锈钢的好？要回答楼主的问题，我们需要先了解几个常识： 1，电磁炉是依靠产生高频磁场，在能够导磁的锅底上发生感应电流的趋肤效应对锅底进行加热的。 2，复合底增加了锅底厚度，削弱导热性能，在燃气灶上使用是浪费能源的

压力锅在电磁炉上用是复合底的好还是不锈钢的好？

1，电磁炉是依靠产生开云体育高频磁场，在能够导磁的锅底上《读：shàng》发生感应电流的趋肤效应对锅底进行加热的。

2，复合底增加了锅底厚澳门新葡京度，削弱导热性能，在燃气灶上使用是浪费能源《pinyin：yuán》的。

3，复合底皇冠体育的实际作用是让一些不能在电磁炉上使用的锅子适应电磁炉。比如说，铝质压力锅本来因为无铁磁性而不能在电磁炉上使用，但是镶嵌一块薄钢板(繁：闆)后，电磁炉可以加热薄钢板，也就能间接加热铝质压力锅。

4，不锈钢（繁：鋼）分为不同标号，除了印度J4“不锈钢”这种假冒伪劣产品外，一般来说不能被磁铁吸引的不锈钢才是相对高档的材料。而此类不锈钢不带铁磁性，是不能用在电磁炉上的，所以和铝锅一样也要复上一块薄钢板。 所以楼主的问题要分开来判断，如果是铝压力锅，必须用复合底才能在电(繁体：電)磁炉上使用

如果是不锈钢锅，带复合底的说明锅本身材料较好，而不带复合底的不锈钢压力锅海还能在电磁炉上使用，说明这锅子的材质不怎么样。 商用厨具专家纯手工输入为你解答，绝无复制粘贴，请给予好评。

煤气高压锅是复底的好还是不复底的好？

不锈钢压力锅全部都是必须使用复合底的，这是因为不锈钢容易yì 出现受热不均，易出现澳门银河局部温度过高糊锅的现象，所以都是采用304不锈钢 铝层 430导磁不锈钢（老式不锈钢压力锅是304不锈钢 铝层而没有430导磁钢）

二者相比之下，不锈钢压力锅更高级一些，耐腐蚀能力和坚固性都要强于铝制压力锅，不过只要是正规大品牌的压力锅都是安全的。买这个别贪便宜，不然一些非正规品牌的压力锅耐压能力过澳门永利关，不锈钢的复合底工艺不过关造成脱焊等等现象都是有极大的安全隐患的。如有不明请继续追问，我做过压力锅研发工程师(shī)，相信可以帮您解决问题

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