实木家具(拼音：jù)酒柜

实木酒柜是木工做好，还是定制的好？1、什么是酒柜？Wine Cooler 还是 Wine Cellar？酒柜就是用来储存和展示的柜子，有实木制的，也有金属制的。但是酒柜又有别于一般的柜子，它自带制冷（精确地保持恒定低温）、防震（酒柜工作时可以大大降低震动性，保持平稳）、防紫外线（防紫外线玻璃门）和空气流通（防止滋生细菌）等功能，可以让葡萄酒不受外界的影响

实木酒柜是木工做好，还是定制的好？

1、什么是酒柜？Wine Cooler 还是 Wine Cellar？

酒柜就是用来储存和展示的柜子，有实木制的，也有金属制的。但是酒柜又有别于一般的柜子，它自带制冷（精确地保持恒定低温(繁：溫)）、防震（酒柜工作时可以大大降低震动性，保持平稳）、防紫外(wài)线（防紫外线玻璃门）和空气流通（防止滋生细菌）等功能，可以让葡萄酒不受外界的影响。

甚至有些酒柜还有控制酒柜内空气湿度的功能，让酒塞保持良好的密封性。酒柜虽好，却不是万能的。一般来说，酒柜适合用来储存在较短时间内就会饮用完毕的葡萄酒[练：jiǔ]，其保存期限在 1 年nián 左右。如果要长期大量地收藏美酒，最好是有一个酒窖（Wine Cellar）。

酒窖的环境要避光、恒温恒湿（温度在 12.8℃ 左右，空气湿度是 60-70% 左右），在这种情《qíng》况下葡萄酒可以保存数十年甚至上百年（如果葡萄酒有这么（繁体：麼）强的陈年能力的话）。但是，对于很多人来说，特地开辟出这样一个地方/房间来存放葡萄酒颇有难度，而且世界上 90% 的葡萄酒都适合在短期内饮用，所以相比酒窖而言，酒柜是一【练：yī】个非常理想的保存葡萄酒的方式。

2、需要酒柜，是因为它实(繁：實)用又美

观众所周知，葡萄酒的保存需要在稳定（pinyin：dìng）的环境下低温保存，温度波动不能过大；空气湿度不能过高也不能过低，这样酒塞才不容易干燥开裂或潮湿发霉；要避开阳光照射，因为紫外线会加速葡萄酒氧化的速度；剧烈的震动也很容易使葡萄酒(pinyin：jiǔ)变质。

酒柜的作用就是“细心呵护”葡萄酒，使酒处于一种最佳的状态，不那么容易变质。此外，因为有(拼音：yǒu)制冷功能，还能让葡萄酒保持合适的饮用温度。将酒柜温度设定到适饮温度之后，从酒柜(拼音：guì)里拿出来的葡萄酒不必特地冰镇，可直接开瓶饮用。

其实酒柜对于不少家庭来说，已成为餐厅中的一道[dào]不可或缺的风景线。酒柜里可以陈列不同瓶型、不同颜色、不同产地的美酒，令餐厅[繁体：廳]平添不少华丽的色彩，赏心悦目。

3、什么样的酒柜才是好酒（jiǔ）柜？

（1）压缩机酒柜 VS 半导体酒柜世界杯压缩机酒柜（Compressor）主要通过气液转化来制冷，具有制冷快（比半导体（繁体：體）酒柜快 20-30%）、制冷效果好、容量大等特点。

半导体酒柜（Thermoelectric）以半导体[繁体：體]芯片通电制冷，具有无噪音、无震动[繁：動]（酒柜工作时基本无震动，避震功能更优越）、无污染（不含制冷剂）、体积小等特点。

压缩机酒柜的温控范围大，在 5-22℃ 范围之间世界杯，制冷功能不会受到外界太大的影响。而半导体酒柜的温度只能低于外界温度 8-10℃，高温地(拼音：dì)区不适用。

（2）单温区酒柜《繁：櫃》 VS 双温区酒柜

单温区(繁体：區)酒柜意味着它只有一个温度传感器和温度控制器，这种酒柜一般更适用于以某种类型葡萄酒为主的情况（比(读：bǐ)如说家里的葡萄酒以红葡萄酒为主，兼几瓶白葡萄酒）。

需要注意的是，单温区酒柜底部和酒(pinyin：jiǔ)柜顶（繁体：頂）部的温度也会有所不同（酒柜体积越大的时候，温度差异越明显），一般而言，底部的温度更低，顶部的温度更高。双温区酒柜（繁：櫃）酒柜则有两个温度控制器，红葡萄酒和白葡萄酒可以分区存放。

（3）木(拼音：mù)质酒柜 VS 金属酒柜

木质酒柜的主体框架用实木制作，高档豪华的实木外观，极（繁体：極）具家具艺术感，可以很好地与[繁体：與]红木家具、紫檀家具等配套，体现优雅高贵感。而且，实木一般能散发出木头的香气，是shì 有生命的载体，用有生命的酒柜来储藏具有娇贵生命的葡萄酒，相得益彰。

金属酒柜主要用各种金属材料和合成塑料制作，一般外形比较时尚，金属质感的酒柜也能带来些许硬朗的感觉。此【拼音：cǐ】外，如果酒柜内放酒瓶的层架是金属制的，要注意看下架子的结实程度。很可能放 750ml 普通瓶型葡萄酒时没问题，但放香槟（Champagne）等起泡酒【读：jiǔ】的重瓶型酒时架子承受不住重量【练：liàng】，弯曲变形甚至断裂。

（4）可以控制酒柜内的空气湿度很多酒柜都只[繁体：祇]有通气功(pinyin：gōng)能，而没有湿气控制系统。在没有湿气控制系统的情况下，酒柜内的空气湿度通常是《拼音：shì》 40%，如果有湿气控制系统，酒柜内的空气湿度则可以增加，达 50% 甚至以上。

在空气太过干燥的情况下，用于封瓶的软木塞很容易变得干燥，密封性{练：xìng}变差，甚至开裂，让葡萄酒轻易变(繁：變)质。理想的空气湿度是 60-70%。

（5）酒柜内气温波动要小xiǎo

冰箱也有制冷功【练：gōng】能，但其保存葡萄酒的性能和比酒柜还差，原因是冰箱里实际的温度与设定温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度需求。虽说酒柜内有专《繁体：專》业精密的温度控制器，对温度控制的精确性和稳定性较好，但是不同品质的酒柜在温度控制的精确性方面还是有所不同【pinyin：tóng】的。

例如，一个品质非常好的酒柜，其实际温度和设定温度只允许 0.6℃ 的误差；而品质稍差的酒柜在(zài)实际温度与设定温度方面可能相差 2.8℃。酒柜(繁：櫃)里的温度也有波动，为保护葡萄酒，最好的方式是将酒柜填满。当酒柜里装满葡萄酒时，酒柜需要花更长的时间来达到设定温度，当酒瓶内的酒液也达到了该温度时，酒柜《繁体：櫃》内的温度波动就会变小。

因为《繁：爲》此时葡萄酒的作(读：zuò)用就相当于一片水域对某个地区的气温《繁体：溫》调节作用，可以减少温差和较大的气温波动。