酸辣土（拼音：tǔ）豆丝详细步骤

酸辣土豆丝怎么做？土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙做法1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干

酸辣土豆丝怎么做？

土豆2个，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙

做法（澳门威尼斯人拼音：fǎ）

1、土豆洗净，切丝(繁体：絲)（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。

2、准备一碗清水，滴入少许醋【读：cù】，将土豆丝放入浸泡一会，然rán 后用清水冲洗2次，把淀粉洗出{练：chū}去，沥干。

3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒《练：jiāo》，待闻世界杯到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

4、再次打（dǎ）开火，待油温7成热时，放【读：fàng】入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。 6、加入青椒丝继续炒半分钟，最zuì 后加入水淀粉，翻炒{练：chǎo}均匀即可出锅。

谢谢邀请，酸辣土豆丝在土豆的产区应该是一道经典家常菜，好像国内没有不种土豆的地吧？

酸辣开云体育土豆丝在我们沿海会做成（chéng）海鲜版的。

主料：黄壤开云体育土豆，蚬(拼音：xiǎn)子肉，青红椒丝

配料：干辣《là》椒，花椒油，葱姜蒜

调料：醋，盐，鸡精，白糖，料酒

做法：土豆切成火柴棍粗细的丝，蚬【pinyin：xiǎn】子煮熟取肉，煮蚬子的汤澄清备用。

锅中极速赛车/北京赛车放入花椒油，爆香葱姜蒜和干辣椒[练：jiāo]。下土豆丝翻炒，加白糖，料酒。放入澄清的蚬子汤，大火收汁，撒青红椒丝。加盐，鸡精调味。

放入蚬子肉，翻炒均匀，沿锅边淋入（读：rù）白醋，醋香一起可以出锅了。

醋在成熟时放入，可以有效的发挥醋的(拼音：de)香味。放早了容易挥发，出锅也可以加辣椒油味道更好。不放海《hǎi》鲜配点肉丝或就这么炒也不错，经典家常菜。