为什么水只能烧开一次，多几次就不能喝了？有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒
为什么水只能烧开一次，多几次就不能喝了？
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。为什么水只能煮沸一次？
我们平时说的长时间煮的水主要是指单纯地把水烧开，这样水中的化学物质和矿物成分会跟它的容器内壁发生化学反应，产生有害物质。而平时煮别的东西在水分子和容器内壁间都会有其它物质存在，产生的有害物质数量大大减少。相对的，煮任何东西（除了老汤，油分子可以隔绝有害物质进入汤内，而且不能用铝锅）时间都不能过长，过犹不及不是么？开水可以烧两次吗？
二次开水能喝吗？从健康的角度来说，开水是可以烧第二次饮用的。
我们平常说的不能饮用是指反复多次烧开的水，会导致大{练：dà}澳门威尼斯人量的矿物质成分残留在水中，饮用之后增加肝、肾、胃、肠结石的风险。
平时生活中说的不能喝二次烧开的水，是过夜的水或澳门银河长期存放的水再次烧开。过夜的开水中会有一定的亚硝酸盐，这种成分属于致[繁体：緻]癌物质。
哪些水【pinyin：shuǐ】不能喝？
首先，我们需要明白的是———干净[繁体：淨]、无细菌病毒、无污染的饮用水是可以饮(拼音：yǐn)用的。
1.生水中含有多种微生物和病毒，不能直接饮用，澳门新葡京可出现寄生虫、病毒dú 等感染。
2.长时间存储不动的水澳门巴黎人，这种水活性水分子很少，长《繁：長》期饮用会增加食管癌、胃癌的风险。
3.经过反复多次烧开的水，这种水中矿物质的含量很高，饮用之（读澳门永利：zhī）后会增加肝肾结石的风险。
4.没煮开的水，含有(拼音：yǒu)菌类、病毒感染，同时还会增加致癌、致畸的风险。
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