一[练：yī]冰淇淋

本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀哈根达斯，制作简单准备材料黑巧克力 30克牛奶

本人想在街边卖冰淇淋，想问一下，配料是怎么做的？

你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！

街边买的巧克力脆皮雪糕，其实可以自制秒杀[繁体：殺]哈根达斯，制作简单

准备材(拼音：cái)料

黑巧克澳门金沙力(拼音：lì) 30克

牛奶{练：nǎi} 40克

奶油奶酪 30克

淡澳门新葡京奶[练：nǎi]油 60克

细砂糖 40克(繁体：剋)

脆皮（读：pí）部分

黑巧克力【pinyin：lì】 120克

椰亚博体育子油《练：yóu》 30克

制作步骤《繁：驟》:

1.20克黑巧克力加入牛奶nǎi 隔热水融化后，用手《shǒu》抽打蛋器把巧克力牛奶搅拌至巧克力完全融化。

2.奶油奶酪隔热水【pinyin：shuǐ】融化，同样用小号手动打蛋器搅打至顺滑。

3.在（zài）搅拌均匀的巧克力牛奶中加入奶澳门新葡京油奶酪，继续搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟降温至冰凉。

4.淡奶油加入rù 细砂《拼音：shā》糖，用电动打蛋器搅打至7分发，有少许纹路，与冷藏后的巧克力奶酪lào 糊搅拌均匀。

5.倒入模具中，九分满，轻轻震出气泡《pào》，盖上模具盖子，放入冰（读：bīng）箱冷冻一晚上，最好24小时后再脱模。

6.脱模前把120克黑巧克力和椰子油放入一个碗中，隔热水（shuǐ）融化后搅拌均匀，放至室温下放凉至34度以下后倒入硅胶杯。硅胶杯的高度刚好高过雪糕的高度。把雪糕放入巧克力酱中，挤压硅胶杯，拿出来，直至巧克力酱完全不滴落。挂完一娱乐城根后放在油纸上，全部挂完后放入冰箱继续冷冻，随吃随取出。

自制哈根达（繁：達）斯，雪糕里加了奶酪，奶味更加浓郁，外面裹的脆皮巧克力，再加点坚果guǒ ，中和雪糕的香xiāng 甜，吃起来冰凉爽口又香又脆！

关注我@梨小【xiǎo】米，和你分享更多美食知识！