冷冻牛肉可以放微（读：wēi）波炉解冻吗

如何用烤箱烤牛排，速冻牛排解冻可以用微波炉吗？香蒜蔓越莓味烤牛排的做法（6人份）材料：牛排1.5公斤左右，芥末酱30ml，盐，胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意大利欧芹125ml，面包糠125ml，大蒜3瓣做法：1、香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎

如何用烤箱烤牛排，速冻牛排解冻可以用微波炉吗？

香蒜蔓越莓味烤牛排的做法（6人份）

材【练：cái】料：

牛排1.5公斤左右，芥末酱（繁体：醬）30ml，盐，胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意大利《读：lì》欧芹125ml，面包糠125ml，大(拼音：dà)蒜3瓣

做法《读：fǎ》：

1、香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉澳门新葡京碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波炉中火加热1分钟，剩下的碎末另放一(拼音：yī)盘待用；

2、烤箱澳门威尼斯人预(繁体：預)热190度（375F）；

3、牛排先用盐和胡椒粉抹匀，刷一层芥末酱后均匀沾上一层没有加热过的香蒜调料，有脂肪的那面朝上放入烤盘后，入烤箱烤1小时左右（每磅烤20分钟左右）；

4、烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时佐以蔓越莓蘸汁世界杯，并（读：bìng）用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜，拌意瓜条和烤樱桃番茄等。

一、冷冻食品宜缓缓解冻，才可保持鲜美。冷冻食品缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。二、快速解冻法： 1、可以放在微波炉解冻用解冻方式 2、可用高温解冻一分钟就可以

3、可用电饭保（练：bǎo）解冻， 4、牛排不能放在水里面解冻，那样原重影响口感。三、冷冻食品的正确解冻 1、合理解冻是保持冷澳门新葡京冻食品质量的关键环节。 2、食品解冻，当温度上升到一定范围内（0℃上升到8℃），相对湿度80％－90％时，能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去

3、如果急速解冻，这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白质《繁：質》、矿物质（繁体：質）、维生素等物质，就会使食品风味、营养成分受到损失。 4、食品既可在室温中解冻，也可《pinyin：kě》用15℃左右自来水解冻；切忌用热水

澳门永利 5、对于速冻方便食品的解冻，应先将速冻食品连同包装袋dài ，由冰箱冷冻室移到冷藏室解冻。