舒芙蕾怎么做呀?1、蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀2、粉类材料过筛加入,搅拌均匀3、细砂糖分三次加入蛋清中,打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜,提起打蛋器有小小弯钩,状态接近硬性发泡4、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中
舒芙蕾怎么做呀?
1、蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀2、粉类材澳门新葡京料过[繁体:過]筛加入,搅拌均匀
3、细砂糖直播吧分三次加入蛋清中,打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜,提起打蛋器有小小弯钩【练:gōu】,状态接近硬性发泡
4、取三【读:sān】分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀
5、澳门博彩拌匀后(繁:後)倒回到剩余的蛋白霜内,翻拌均匀
6、锅烧热后倒入少许油晃匀转小火,再用厨房纸擦拭干净(繁:淨)锅内油份,用大勺子或者冰淇淋勺澳门新葡京取适量步骤5入锅中
7、盖上锅盖单面煎2~3分钟,翻面再盖上锅盖煎2~3分钟即可
8、淡奶油内加细砂糖打发,打到(pinyin:开云体育dào)出现纹路,倒扣不会流动的状态就可以了,不用太发
9、煎好的松饼摆入盘中,筛上少(读:shǎo)许糖粉,加上打好的淡奶油后淋上枫糖浆《繁:漿》即可
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