黄瓜的腌制zhì 方法及步骤

酸醋黄瓜怎么做又脆又好吃？黄瓜洗干净，用盐把黄瓜水分淹出来，然后放醋黄瓜的腌制方法酸甜脆？需要提前准备好的材料包括：黄瓜2根、萝卜半个、姜片6片、蒜4瓣、小米椒1个、粗粒盐5克、酱油5 00毫升、大料1个、桂皮1个、花椒适量、冰糖10块

酸醋黄瓜怎么做又脆又好吃？

黄瓜洗干净，用盐把黄瓜水分淹出来，然后放醋

需要提前准备好的材料包括：黄瓜2根、萝卜半个、姜片6片、蒜4瓣、小米椒1个、粗粒盐5克、酱油5 00毫升、大料1个、桂皮1个、花椒适量、冰糖10块。

1、黄瓜切段皇冠体育、萝卜(繁：蔔)半个切片。

2、把黄瓜、萝卜用粗盐粒腌制出(繁体：齣)水分。

3、锅里放大料、桂皮、花椒(jiā澳门永利o)、冰糖和酱油，烧开锅关火。

4、烧开的酱油倒入(pinyin：rù)容器内晾凉。

5、腌好的黄（繁体：黃）瓜清洗几遍。

6、把洗好的黄[huáng]瓜和萝卜用手挤一挤放入容器内。

7、澳门银河倒入晾liàng 凉的酱油。

8、盖上盖子，等24小时(拼音：shí)。

9、时间到《澳门新葡京pinyin：dào》后即可食用。

腌制黄瓜的方式有很多，正好也到了黄瓜大量上市的季节，介绍一个甜辣口的黄瓜腌制方法，腌制出的黄瓜甜辣爽脆，而且不用等马上就可以吃到哦！

【腌黄瓜】做(拼音：zuò)法：

1、黄瓜洗净切成均等大小的段，大约一开云体育指长就可以了，在从中切《读：qiè》开，切成长条状就可以了。

2、然后[hòu]用一勺盐和一勺糖，撒在黄瓜上拌匀，腌制一会儿，大约15分钟[繁体：鈡]，直到黄瓜出水。

3、趁(pinyin：chèn)腌黄瓜的时间，我们准备2、3个小米辣切小圈备用，在把3个大蒜也切（pinyin：qiè）片备用。

4、腌好的黄瓜倒掉多出来（繁：來）的水分，撒上切好的小米椒和蒜片。

5、接着倒入2勺生抽，1勺醋，1勺{练：sháo}白糖，少许盐调味，即可。

这样一道好吃又爽口的腌黄瓜就做好了，吃起来甜辣爽口，咬一口嘎吱脆，腌好后马上就可以吃，多出来的可以放置2天也没问题而且更入味。