做蛋糕需要《练：yào》的工具

怎么做蛋糕？大家好我是英英，很高兴回答这个问题，我是蒸的蛋糕和烤箱烤出来的一样好吃，按照我这个方法做，保证你零失败[机智]需要准备的材料:普通面粉90克、玉米淀粉30克，按3:1的比例混合之后就可以当

怎么做蛋糕？

大家好我是英英，很高兴回答这个问题，我是蒸的蛋糕和烤箱烤出来的一样好吃，按照我这个方法做，保证你零失败[机智]

需要准备《繁：備》的材料:

普通面粉90克、玉米淀粉30克，按3:1的比例（lì）混合之后就可以当蛋糕粉用啦

澳门新葡京花生油yóu /玉米油40克

白【拼音：bái】糖80克（做蛋糕胚子用），白糖25克（打发奶油）

浓[繁：濃]稠酸奶90克

玉米淀粉/澳门博彩地瓜(guā)淀粉10克

鸡蛋6个（冷藏的鸡蛋易打发）

白醋/柠娱乐城檬《练：méng》汁几滴

淡奶（练：nǎi）油250毫升

草莓若干[gàn]

亚博体育面刀《读：dāo》（抹奶油用）

无水无油无杂志的盆两个，大约8寸的不锈钢盆一(拼音：yī)个

先做蛋(pinyin：dàn)糕胚子:

1:将蛋清和蛋黄分离{繁：離}，分别放到两个无水无油的盆中，蛋黄盆中加入40克白糖、40克花生油、90克酸奶搅拌均匀，再加入调好的面[繁体：麪]粉，搅拌成无颗粒状比较浓稠的面糊（最好用z字（pinyin：zì）形搅拌）

2:蛋清盆中滴几滴白醋（去腥促进打发），用《拼音：yòng》几根筷子快速打发，打出鱼眼泡加入20克白糖，继[繁体：繼]续打发到打出细沫，再(pinyin：zài)加入20克白糖，继续打发出现细小纹路时，加入10克淀粉，继续打发到将盆倒放蛋白不会掉下来为止，全程大约持续25分钟左右

3:将1/3的蛋白放到蛋黄盆中翻拌均匀（我用的盛米饭的铲子翻拌的），倒入蛋白(拼音：bái)盆中{练：zhōng}继续翻拌(pinyin：bàn)，切忌不要搅拌，要上下或左右翻拌（避免消泡），翻拌至完全融合

4:将拌好的面糊快速倒入刷好油的不锈钢{练：gāng}盆中，轻轻震一下(pinyin：xià)震出气泡，密封好保鲜膜放到蒸锅中（凉水下锅），上汽之后大约蒸40分钟，关火闷5分钟

开始打发奶油【练：yóu】:

我用【练：yòng】的是雀巢的250毫升装的淡奶油，小瓶包装一次用完不会浪费，奶油提前冷藏一晚上，找一个无水无油无杂质的盆，放入25克白糖、250毫升奶油，用四根筷子打发大约40分钟（建议买个电动的），8分发抹面，9分发裱花（具体[繁体：體]是什么状态，可以查一下）

没法具体描述(读：shù)了[呲牙]

宝宝们要做成什么造型的蛋糕，大家可以自由发挥#大家都是怎么做蛋糕的呢# [呲牙][呲澳门银河牙]我做的是《pinyin：shì》正方形，因为这样方便抹奶油，一个面刀就搞定，新手也易操作。之前在网上买的裱花头，现在也用上了，放上闺女爱吃的草莓，生日蛋糕就做好了

我把能想到的都写上了[耶]，看完的宝宝们希望能帮上你们，还有【读：yǒu】不足的地方请大家《繁：傢》多多指教[祈祷[繁：禱]][祈祷]