东北酸菜的10种（繁：種）吃法

东北小吃酸菜粉丝或猪肉粉丝，这里面的粉丝是地瓜粉还是土豆粉？哪种合适？猪肉炖粉条最好选择土豆粉，红薯粉易碎食材:猪肉、酸菜、宽粉调料:油、盐、花椒粒、八角1、买来的酸菜反复冲洗干净，攥掉水分；2、五花

东北小吃酸菜粉丝或猪肉粉丝，这里面的粉丝是地瓜粉还是土豆粉？哪种合适？

猪肉炖粉条最好选择土豆粉，红薯粉易碎

食材:猪（澳门金沙繁：豬）肉、酸菜、宽粉

调料:油yóu 、盐、花椒粒、八角

1、买来的酸菜反复冲洗干净【pinyin：jìng】，攥掉水分；

2、五花肉切薄片，葱姜切qiè 碎；

3、宽粉澳门新葡京条提前温[繁：溫]水浸泡变软；

4澳门伦敦人、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶，炸糊捞出扔掉，爆香葱姜，加入【读：rù】酸菜煸炒；

5、加【练：jiā】入适量多的水；

6、加入五花肉片大火烧开，小火[pinyin：huǒ]炖15-20分钟左右，炖至五花肉出油，时间可以长点，酸菜不怕炖，时间越长[繁：長]越入味；

7、加入泡软《繁体：軟》的粉条，大火烧开，小火炖【pinyin：dùn】10分钟左右，至粉条熟，注意观察，别炖过【练：guò】了，炖过了粉条会黏在一起或者碎掉就不好吃啦；

8、加入盐、生抽调味，其它什么[繁：麼]调料都不用加就特别香

温馨（澳门新葡京xīn）提示:

澳门永利1、酸菜炖的时间越长越【拼音：yuè】入味，猪肉最好选择带皮的五花肉。

2、粉条最好是土豆粉，口感特别好，煮粉条时注意观察，别住过了，碎了就不好吃啦。