番茄火锅最正宗的做(zuò)法

番茄火锅的锅底怎么弄？蕃茄火锅蕃茄底料火锅的鲜美的确迷倒了很多人，但在自家做时，其味感总不如店家调的味道。今天简单讲下其底料的制作方法。蕃茄四到五枚，烫熟去皮，用家用料理机打成酱。锅中倒100克猪油或无色的食用油脂

番茄火锅的锅底怎么弄？

蕃茄火锅

蕃茄底料火锅的鲜美的确迷倒了很多人，但在自家做时，其味感总不如店家调的味道。今天简单讲下其底料的制作方法。

蕃茄四到五枚，烫熟去皮，用家用料理机打成酱。锅中[zhōng]倒100克猪油或无色的食用油脂。烧热后，加大葱、姜片炒香，蕃茄酱及购买的瓶装的蕃苆沙司慢火炒至色红时(拼音：shí)即可关火。

汤锅中放入骨头汤，调{练：diào}盐、鸡精、胡椒粉少许、倾入茄酱，烧开，再(pinyin：zài)放入去皮(拼音：pí)的切片蕃苆一个，大葱段即可。

苆味火锅[繁体：鍋]一般烫食素菜，或本味鲜美的荤【繁：葷】食材，切忌烫毛肚、鸭肠、黄喉等。

现极速赛车/北京赛车在的蕃茄色红但味差，买来后放置两天(读：tiān)，口味会改善一些，但最重要的是要选糖分低的蕃苆酱。吃之前加几滴白醋，以增鲜提味。

七八年前，我们家到了冬天就开始做涮锅吃，其中最受欢迎的锅底就是番茄锅底。

我的做法很简单，也很适合单人皇冠体育《拼音：rén》或者小家庭使用。

澳门威尼斯人原料：猪肉馅儿半斤番茄 3-5个（浓(繁体：濃)淡皆宜）

调(拼音：diào)料：盐白胡椒姜色拉油料酒糖鸡精番茄酱

制作澳门新葡京《pinyin：zuò》方法：

1.番茄烫皮后去皮，切成小块或丁，锅中烧油至六成热，下番茄翻炒{练：chǎo}。

2.炒至冒大泡，即可加入开水（骨汤最好），加入姜(繁：薑)片，烧开后转小火。

3.猪肉馅儿加料酒、白[bái]胡椒、盐、鸡精、生（练：shēng）粉，一个方向《繁：嚮》使劲搅上劲，然后往锅里下丸子。

4.丸子煮熟后，根据浓淡再调整，加盐澳门金沙、糖或番茄酱。番茄酱建议用肯德基的，因为小(xiǎo)包，不用买一大瓶在家放着浪费。