低温奶和常温奶哪个营养好？感谢邀请：低温奶和常温奶只是杀菌方法的不同，原料差别不大，所以营养差别主要在于受高温影响的营养成分。蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，这四种主要的营养成分差别不大。而这四种营养成分也是牛奶的主要营养成分，所以总体上看，低温奶和常温奶营养价值差不多
低温奶和常温奶哪个营养好？
感谢邀请：低温奶和常温奶只是杀菌方法的不同，原料差别不大，所以营养差别主要在于受高温影响的营养成分。蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，这四种主要的营养成分{练：fēn}差别不大。而这四(pinyin：sì)种营养成分也是牛奶的主要营养成分，所以总体上看，低温奶和常温奶营{繁：營}养价值差不多。 但是一些温度敏感的微量营养成分会有比较明显的差别。
常温奶当中的维生素B1、维生素B2、维生素C的含量会少一点。不过牛奶不是这三种维生素的主要来源，所以常温奶损失一点(繁：點)维生素影响不大。 牛奶当中还含有少量的乳铁蛋白，具有补铁、增强免疫力、减轻肠道炎性《读：xìng》反应的作用
乳铁蛋白不耐热，高温下会被破坏，所以低温奶的乳铁蛋白丰富得多。不过乳铁蛋白的作用要在达到一定浓度之后才会见效，而牛奶本身乳铁蛋白浓度《练：dù》也不bù 是很高。只有喝人《pinyin：rén》为强化乳铁蛋白的牛奶才能发挥乳铁蛋白的功效
所以即便是常温奶损失了大部分乳铁蛋白，对整体营养价值影响也不大。
其实关于牛奶的营养[繁体：養]价值，最重要的是有和无。中国人均消费《繁：費》的牛奶还是太少。建议每天喝一两杯牛奶，无论（繁体：論）是低温奶还是常温奶都可以。
牛奶除了喝外，我们还可以做各种美食，可以和很多的食材搭配。以下介绍几款用牛奶《练：nǎi》做出的de 美食。有空可以学着做，美味又营养。
牛奶炖蛋 材料： 鸡蛋2个、纯极速赛车/北京赛车牛奶1盒(拼音：hé)250ml、糖2勺。
步骤： 1、澳门博彩鸡蛋倒入碗中，加2勺【练：sháo】糖。
2、打成蛋液，让糖溶解{练：jiě}。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋dàn 中的杂质
4、将牛奶倒入蛋液中拌（练：bàn）匀。
5、然后再倒【练：dào】入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上(拼音：shàng)一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中世界杯的水沸腾后，转为（繁体：爲）小火，蒸约10分钟。
牛奶馒《繁：饅》头
材料： 普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白(读：bái)糖15克。
步骤《繁体：驟》： 1、将白糖和发酵《pinyin：jiào》粉倒入温牛奶中(zhōng)，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
2、和【练：hé】好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖[繁体：蓋]上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。
3、大约1小时后[繁体：後]，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组{繁：組}织呈蜂窝状，醒（pinyin：xǐng）发完成。
4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑(读：huá)，并尽（繁：盡）量使面《繁体：麪》团内部无气泡。
5、揉(拼音：ró澳门威尼斯人u)好的面搓成圆柱，用刀等分切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟
6、凉水上锅蒸15分钟[zhōng]，时间到后关火，但(拼音：dàn)不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。
微波《读：b开云体育ō》牛奶浸玉米
材料： 糯玉(pinyin：yù)米两根、牛奶200克、黄油15克
步《pinyin：bù》骤： 1、玉米洗净后切成2CM厚的小圆柱，室温软化黄油切碎。
2、取一个适合微《pinyin：wēi》波的稍微深的碗，将玉米摆放在碗中，加牛奶(nǎi)没过玉米，撒上黄油碎，封上保鲜膜，将碗放进微波炉，高火加热8分钟即可。
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