茄子煲的【练：de】做法

虎皮尖椒怎么做？我做虎皮尖椒简单。一、先把尖椒用手揪出根和瓤，洗净后用刀拍扁备用。做一个碗汁，放一点生抽、蚝油、香油，拍一点儿蒜切成蒜碎放进去，可以放一点点料酒，中和一下碗里的调料。二、铁锅上火烧热不放油，把尖椒放进去，调节大小火，烙到尖椒一面有花纹了再烙另一面

虎皮尖椒怎么做？

我做虎皮尖椒简单。

一、先把尖椒用手(读：shǒu)揪出根和瓤，洗净后用刀拍扁备用。做一个碗汁，放一点生抽、蚝油、香油，拍一点儿蒜切成蒜碎放进去，可以放一点点料酒，中zhōng 和一下碗里的调料。

二、铁锅上火烧热不放油，把尖椒放进去，调节大小(pinyin：xiǎo)火（练：huǒ），烙到尖椒一面有花纹了再烙另一面。两面都有了就把碗汁倒进去，开大火[huǒ]炒匀就可以关火装盘。

这个菜佐餐下酒均可，赶上特辣的尖椒吃着特过瘾，有兴趣的亚博体育条友可(拼音：kě)以试试。

大家好，我是@乡乡小厨，很高兴回答这个问题！

我大(拼音：dà)胆猜测一下这个标题里的虎皮青椒，应该指的应该是尖椒。虎皮尖椒是川菜里的一道名[míng]菜，口感鲜辣爽口，软嫩鲜香，咸甜醇厚，不油不腻，是深受大众喜爱的下饭素菜。

要想做好一道虎皮尖椒，首先挑选适合做虎皮尖《练：jiān》椒的尖椒，尖椒必须xū 个头胖瘦均匀，一定要直的肉厚新鲜的，这样煸炒的时候才能均匀得上虎皮色。

下面（繁体：麪）分享一下虎皮尖椒的具体做法：

配极速赛车/北京赛车料《pinyin：liào》：

尖椒 10根娱乐城大约400克（繁体：剋）葱姜水 50克

料（练：liào）酒 10克酱油 3克

盐 3克糖 3克(繁：剋)

味精 3克(kè) 水淀粉 10克

澳门新葡京具【练：jù】体做法：

1.修剪一下尖椒把，在尖椒身上打花刀。

2.锅(guō)热下底油，油热后把油倒出来，此时把尖椒放进锅里煸炒，不《pinyin：bù》停的转锅，直到尖椒身上呈虎皮《读：pí》色。

3.锅中加入料酒，酱油，葱姜水，盐，味精，糖开（繁：開）始烧制(小火)。

4.澳门新葡京待尖椒熟了《繁：瞭》捞出一根一根的码在盘子里。

5.剩下的汤继续加热，下入水淀粉，搅《繁体：攪》匀，出锅时勾点明油，将汁浇在尖《练：jiān》椒上。