老白茶的口感《读：gǎn》和香味

什么紫砂壶泡老白茶比较好？感谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事。对于好茶，特别是好的老白茶而言，紫砂壶的独特性是不适合冲泡老白茶的，鲜香醇爽的白茶，“香”字位列第二，可知其对茶叶的重要性。要是用紫砂材质的茶具冲泡，非要将其美好折损零落，伤了好茶的韵味不可

什么紫砂壶泡老白茶比较好？

感谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事。

对于好茶，特别是好的老白茶而言，紫砂壶的独特性是不(拼音：bù)适合冲泡老白茶的，鲜香醇爽的白茶，“香”字位列第二，可知其对茶叶[yè]的重要性。

要是用紫砂材质的茶具[pinyin：jù]冲泡，非要将《繁：將》其美好折损零落，伤了好茶的韵（繁体：韻）味不可。

紫砂常制成茶壶状，且就茶壶而言，也有诸多器型可供选择，像西施《pi澳门巴黎人nyin：shī》壶、水平壶、美人肩、汤婆壶等。

器型虽多，总是逃不过茶壶二[练：èr]字，在出水上，茶壶的效率并不算太高。

但同样的水量，紫砂壶在出水的时候，总是{练：shì}要比盖碗慢上半拍。

所以，无论冲泡新白茶，还是老白茶还【练：hái】是盖碗最好。

泡好(读：hǎo开云体育)茶，为什么盖碗要比紫砂壶好？

因(拼音：yīn)为盖碗的造型优势更明显。

盖碗，又称三才《繁体：纔》碗澳门伦敦人。上有盖、中有碗、下有托。

平时使用过程中【pinyin：zhōng】，杯盖可以自由活动。

既便利于清洗，不容易残留茶渍。又可以按茶叶需要，调整出汤的开口大小。

泡茶出汤时，顺(繁体：順)着盖碗的开口方向，茶汤可以自然的呈现瀑布状般倒出。

整个茶汤倒(pinyin：dào)出的动作，干净利落，不拖泥带水。

再来看到紫砂(s开云体育hā)壶，它的造型也非常多。

分西施【读：shī】壶、仿古壶、降坡泥、石瓢壶、思亭壶等等。

形形色色，形态不一的各式“壶”的造型，它们存在共（gòng）同的特点。

壶身宽阔《繁：闊》，但壶嘴细。

又细又窄的壶嘴，像麻（pinyin：má）雀的嘴巴，不实用。

平常喝茶泡茶，将茶汤从壶（繁体：壺）嘴里倒出来时，汤水（练：shuǐ）顺着壶嘴(pinyin：zuǐ)倒出，水流细细的。

无形当中，泡茶出汤的时间要（练：yào）变长。

内质丰富的好茶，在水中浸泡时间太长，容易泡出浓酽《繁：釅》苦涩的茶汤。

另外，因为壶嘴太窄，出汤过(拼音：guò)程中很容易被泡开的茶叶堵塞。

屋漏偏piān 逢连夜雨，茶皇冠体育汤倒出的过程更加不顺畅。

从紫砂壶的造型上看，泡茶时壶底的茶汤不好沥(繁：瀝)干。

哪怕将提壶出汤的动作，重复好几次，底部的汤水仍旧倒不{读：bù}尽。

没有沥干的茶，一直闷在壶底会浸出大量的茶味物质，滋味极浓极(拼音：jí)苦涩。

等到接下来[繁：來]再次冲泡，会掺入下一道茶汤内，影响后续的茶汤风味。

最后，从平时的清洗和养护的过程看，紫砂壶要更加[pinyin：jiā]费心。

细窄的壶嘴，深口【拼音：kǒu】的壶底，会留下不少卫生死角。

茶渍、茶垢等不好彻底清洗，稍微《wēi》养护不慎，就一点也不好清洗。

从泡茶的实用性看，紫砂壶远没有盖【练：gài】碗好用！