卤鸭头周黑鸭正宗做法和配方？食材清单：鸭头 10个 、 腐竹 50克 、 海带结 100克 、 藕 一节 、 葱伴侣六月香豆瓣酱 3勺 、 葱伴侣椒麻黄豆酱 2勺 、 辣椒酱 1勺 、 生抽 3勺 、
卤鸭头周黑鸭正宗做法和配方？
食材清单：鸭头 10个 、 腐竹 50克 、 海带结 100克 、 藕 一节 、 葱伴侣六月香豆瓣酱 3勺 、 葱伴《bàn》侣椒麻黄豆酱 2勺 、 辣椒酱 1勺 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 大料liào 3粒 、 桂皮 一片 、 香叶 3片 、 千里香 1克 、 丁香 1克 、 草果 1粒 、 小茴香 1克 、 冰糖 10克 、 红辣椒 5个 、 花椒 10粒 、 料酒 3勺 、 葱 2根 、 生姜 10克
烹饪步骤《繁：驟》
1，准备（读：bèi）好所有食材
2澳门新葡京，腐竹掰成小段放入容器中用温水将它泡软[繁体：軟]备用。
3，莲藕削皮切片，海带[繁体：帶]结清洗好备用，干辣椒提前温水泡一下再切小段。
4亚博体育，鸭头冷水下锅，加葱(繁：蔥)姜料酒焯出血沫清洗干净备用。
5，锅(拼音：guō)中加入油，澳门金沙放入葱伴侣六月香豆瓣酱
6，再放入葱伴侣椒麻黄豆酱
娱乐城7，紧接着放入辣椒酱、干辣椒段小火炒出香味，加入两碗清水与香料【大（dà）料、桂皮、香叶、千里香、丁香、草果、小茴香、花椒】煮开。
8，加入生{练：shēng}抽3勺、老抽1勺，冰糖。再加入鸭头、藕片piàn 、海带结大火煮沸中火卤1小时。
9，最后澳门新葡京15分钟放入腐竹一（yī）起炖入味
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