普洱茶又苦又涩sè 是什么原因

茶凉了，在喝为什么会苦？谢邀，熟茶冲苦可能有以下几种情况。1.投茶量过大。饼茶属于紧压茶，体积很小的情况下可能会有比较大的质量，冲泡的时候可以利用天平或电子秤称一下标准量再冲泡。2.冲泡时间过长。在投茶量合适且水温合适的情况下，不建议长时间闷茶，尤其前几泡时要尽量快速出汤

茶凉了，在喝为什么会苦？

谢邀，熟茶冲苦可能有以下几种情况。

1.投茶量过大。饼茶属于紧【繁体：緊】压茶，体积很小的情况下可能会有比较大的质量，冲泡的(拼音：de)时候可以利用天平或电子秤称一下标准量再冲泡。

2.冲泡时间（繁体：間）过长。在投茶量合适[繁体：適]且水温合适的情况下，不建议长时间闷茶，尤其前几泡时要尽量快速出汤《繁：湯》。

3.冲泡时水温过低或品饮时水温过低。熟茶应用100度沸水冲泡，冲泡时水温过低令水（pinyin：shuǐ）溶物溶解太不充(pinyin：chōng)分，有“生味”。品饮时水温过低因茶凉后苦。

4.陈年茶储存不当。普洱茶是后发酵茶，在陈化过程中物质会不断转化，并且茶叶具有很强的吸附性，会吸附空气中气味【练：wèi】。如储存不当也可能出现苦味，建议放在书房《fáng》等远离其余气味的地方，注意控制温湿度。

茶叶中涩为主要因为茶本身的质量问题，涩是舌两侧体验到的感（pinyin：gǎn）觉，如果过涩是茶叶【练：yè】本身的《de》质量问题，建议换茶。

茶的滋味和口感，是喝茶叶本身的品质、冲泡方法、投茶量等都有很直接的关系！

如果苦涩[繁体：澀]感很强

那说明投茶量太大了，冲泡时间还较长，这(zhè)样的情况下，只有浓浓的苦涩感，并没与其他说明口感，回甘自然也是品尝不到了。因为澳门永利过于浓的茶汤，会让你的口腔表面产生褶皱，短暂性的失去敏感的味觉。

如果一个人喝，你放了5-8g茶叶，用了120ml左右（练：yòu）的盖碗或者紫砂壶，出汤时间还挺快，并没有停留，茶汤的表现《繁：現》还是苦涩感很重，而且还化不开，更是没有回甘，那说明茶叶本身就不好[hǎo]。

题(繁：題)主，你可以尝试的皇冠体育改变一些条件进行测试！

一个（繁：個）人rén 投茶量在5g，盖碗100ml，出汤时间前几泡就在几秒内，这样品尝一下，如果还是你说的那样的口感，就别喝了，烂茶无疑。

好茶，必须有好的香气、滋味和(读：hé)口感，苦涩味品尝到之后，瞬间就会化开，转化为甘甜和(pinyin：hé)香气，而且在口腔的时候，在舌头的不同部位会体会（繁体：會）到不同的滋味。

泓蕴号茶业[yè]

茶味苦，是一种正常的现象。

那茶为什么会苦，这个是由茶叶的内涵物质决定的，茶叶经过目前的科学检测，有400多种内涵物质，其主要成【练：chéng】分为茶多酚，生物碱，维生素，矿物【读：wù】质和微【拼音：wēi】量元素等。

在茶的味道中，我们会有苦的感觉，就是茶叶中的生物碱决定的，生物碱中有咖啡因，这个是咖啡中和茶叶中所独有的。

不同的茶叶，不同的采{练：cǎi}摘时间，不同的茶叶的叶，芽咖啡因(pinyin：yīn)含量是不同的。而且茶叶的制作方式也会影(拼音：yǐng)响咖啡因的含量。

在普洱茶中，经过深发酵的普洱熟茶咖啡《pinyi澳门新葡京n：fēi》因含量大于生普洱。

夏秋茶咖啡因含量大于春{练：chūn}茶。

普洱《读：ě开云体育r》茶中的叶茶的咖啡因对于芽茶。

普洱ěr 茶澳门银河中的台地茶咖啡因大于高山茶。

所以有苦味很正常【拼音：cháng】，通过苦味回甘快慢才是我们应该重视的。