红烧肉有点苦怎么补救(拼音：jiù)措施

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红烧肉做苦了怎么补救？

加糖和水

红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。这样可以避免食物浪费。

谢谢邀请回答：

红烧肉糖色极速赛车/北京赛车熬苦了最佳补救方法有几(拼音：jǐ)点：

1.下炸熟炸干的香芋，炸干的香芋能把一部分汁与苦味【练：wèi】吸进去，

2澳门银河.下甘蔗渣，甘蔗有甜味，甜味能盖[繁体：蓋]苦味，之说，同时渣也能吸走汁与苦味素！

3.放点酒大火热沸腾，水份世界杯蒸发的同（繁体：衕）时会带走一部分苦味，

4.放点白皇冠体育糖和甘(pinyin：gān)草粉也能中和苦味，

为避免苦味加重，应该《繁：該》马上加点水，在烹调的时候(读：hòu)加点姜片和醋有助于盖住苦味，或者可以倒了《繁体：瞭》重炒，具体步骤为：

把锅刷干净，往锅里倒入少量的植物油加热一下，一定要用【拼音：yòng】植物油。

然后把锅放在小{练娱乐城：xiǎo}火上，倒入白糖用小勺以1.5钞转速来搅动白糖，先使其化为糖水。

过一会儿会出现一个一个小汽泡，这是为焦糖味甘稍甜，是烹制入原料最佳时期，倒入食品即可。

不能吃，我第一次炒糖色的时候就糊了，也没太在意，做出来的红烧肉特别苦，无法掩盖的那种，炒糖色一定要小火快速搅动，炒好后感觉下菜来不及的话可以倒一小碗水进去，阻止糖色变糊。