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安宁唠叨鸭配料,和做法？
材料净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块澳门博彩，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升（繁体：昇）
做澳门新葡京法(拼音：fǎ)
1.鸭子洗[pinyin：xǐ]净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块《繁：塊》煮3分钟去血水。
2.捞出过冷水后沥澳门新葡京(拼音：lì)干待用。
3.铁锅中倒(拼音：dào)油加热至七成（拼音：chéng），下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗[练：xǐ]。
4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。
5.等气{练：qì}响后，转中小火烧2澳门金沙0分钟，关火，等高压锅自然放气。
6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁(繁：鐵)锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖澳门新葡京收汤汁（喜欢多喝汤就不要收汁）。
7.最后，只剩[练：shèng]少量粘稠汤汁就行。
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