抹茶卷怎么做？抹茶卷是一款美味可口的面食，再配上一道家常菜那真是完美，所需材料为年糕、茶粉、奇异果、红豆陷食材清单水155克中筋面粉300克细砂糖30克即溶酵母5克烹饪步骤 共18步1先将水、即溶酵母混合
抹茶卷怎么做？
抹茶卷是一款美味可口的面食，再配上一道家常菜那真是完美，所需材料为年糕、茶粉、奇异果、红豆陷
食材【读：cái】清单
水【练：shuǐ】
155克(繁体：剋)
中《zhōng》筋面粉
300克(繁体：剋)
细{繁：細}砂糖
30克
直播吧即溶酵母(pinyin：mǔ)
5克kè
烹饪极速赛车/北京赛车步骤 共gòng 18步
1
先将水、即溶酵母混合，再将酵母水倒入准备好的面{练：miàn}粉里
用橡皮刮(拼音：guā)刀搅拌均匀
3
将搅拌均匀的混合物倒在案板上，开始用手搓揉(pinyin：róu)成团
4
一开始面团会有[yǒu]点粘手，用手做推压的方式揉搓面团，有点象搓衣服的方式
5
面团越揉越光滑
6
面团揉至不粘手（读：shǒu），也就是大师们所说的“三光”状态：手光、面光、盆光
将揉搓好的面团分割成一大一小（pinyin：xiǎo）两份面团
8
较大的一份面团里加入7克抹茶粉，揉搓成抹茶面(miàn)团
9
将白面团和抹茶面皇冠体育团分别滚圆，盖上保《拼音：bǎo》鲜膜松弛10分钟
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将(繁体：將)松弛好的抹茶面团擀成长方形
11
将白面团也擀成比抹茶面团窄一点的（de）长方形
12
用{读：yòng}刷子刷掉抹茶面团表面的多余面粉，再均匀地刷上清水
13
将白【拼音：bái】面团盖在抹茶面团之上，用手轻压表面，使面团黏合及厚度一致
14
面团的一边用擀面杖擀{pinyin：gǎn}薄以利黏合
15
将面团表面多余的面[繁：麪]粉刷掉，再均匀地刷上清水，将面团从《繁体：從》一边向另一边卷成圆《繁：圓》柱体
16
再从圆柱体中心(读：xīn)部位向两边轻轻搓数下，好让面团粗细均等
17
将[繁体：將]面团切成8等份
18
将面团放在防fáng 粘蜡纸上，放蒸笼上，进行最后发酵约30-40分钟，锅中放入冷水，将[繁：將]蒸笼入在锅上，大火烧开，中火蒸15分钟
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