网红《繁：紅》泡凤爪的做法与配料

柠檬鸡爪应该怎么做？准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油 1.把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。 2.冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净

柠檬鸡爪应该怎么做？

准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油

1.把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少《shǎo》段。

2.冷水下锅，放姜[jiāng]片或酒去腥澳门新葡京，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净。

3.冷水下锅，把焯过水的鸡脚放下去煮熟，大约煮6~7分钟，把煮熟的鸡脚快【练：kuài】速放【读：fàng】进冷水或冰水里浸泡5分钟，这样让鸡脚更爽【拼音：shuǎng】脆。

4.把香菜切少段，把辣极速赛车/北京赛车椒切少段，把蒜剁碎，把柠檬用盐洗一下表面再切片去籽，一定要去籽，要不然会苦，把全部(pinyin：bù)材料放进盘里，再加入生抽，加入香麻油，加入少许盐，盐可加可不加，少许糖。

5.把鸡脚倒进盘《繁：盤》里搅拌均匀，然后让鸡脚浸(读：jìn)泡2~3个小时，浸泡越久越入味，浸泡几个《繁体：個》小时就可以开吃啦！

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！柠檬凤爪，颜值爆表，酸辣爽脆，相信很多人吃一次就会爱上这个味道，柠檬凤爪不仅是一道美食也可以作为一款零食，是这两年突然出现的一道网红美食。一年四季随时都可以做，过年时大鱼大肉吃多了来一盘柠檬凤爪，特别的解腻，我这样操作过。

柠檬凤爪怎么做{练：zuò}？

所需材(拼音：cái)料：鸡爪、柠檬、红辣椒、泡椒、生姜、蒜瓣、小葱、洋葱、亚博体育胡萝卜、盐、料酒、生抽、香醋、香油、白糖、冰块

步骤一：先将买回的鸡爪清洗干净，剪去指甲，再用【拼音：yòng】刀剁成两半。

步骤二：锅中加清水烧开，放入鸡[繁体：雞]爪，料酒和姜片，葱结煮十分钟左右，捞出洗干净再皇冠体育放入加了冰块的水中浸泡。

步骤三：将柠檬皮表用盐揉搓后再洗净（繁体：淨）切薄片，蒜瓣切末，生姜切末，红辣(pinyin：là)椒切碎，洋葱切丝，红萝卜切丝。

步骤四：鸡爪沥干水分后放入盆中，加姜蒜末、红辣椒、洋葱丝、胡萝卜丝、泡椒、盐、生抽、香醋、白糖、柠檬，香油，然后带上一次性手套，然后下手抓拌均匀。

步骤五：抓拌均匀后将鸡爪倒入(拼音：rù)带盖直播吧的容器中或者直接用保鲜膜封口，放入冰箱中冷藏几个小时再食用，味道更鲜美。

小贴士：鸡爪切开后更方便入味，煮的时间不能太（tài）长，煮太熟了鸡爪就没有脆感了。放入冰水中浸泡也是为了增加鸡爪的脆感，柠檬表皮盐盐揉搓可以去掉果腊，如果家里有百香果的也可以加进去，我觉得味道更丰富，口感更好！如果想我一样做的多，最好还是吃[繁：喫]的时候放入香菜，以免腐烂。

我是楚香村，希望我的回答可以（pinyin：yǐ）帮到您！