东北馒头的做法窍[繁体：竅]门

东北小馒头家常做法，正宗东北小馒头怎么做？东北小馒头的做法1发起来的图片。发的比原来的大1.5倍左右。2第一步合面，先用温水把酵母粉化开。拦均，加入面粉。和成团。硬度大概是比饺子皮面硬点儿。然后放在那里盖好

东北小馒头家常做法，正宗东北小馒头怎么做？

和成团。硬度大概是比饺子皮面硬点儿。然后放在那里盖好。天热二小时左右

天冷要半澳门银河天到大半天左右。不过我是放在电热毯上盖好。二小时左右。3发起来[繁：來]后

再加面粉揉成团，放在那时醒半个小xiǎo 时。4然后加上面碱.小勺的五分(拼音：fēn)之一左右..一定要把面碱揉均.要不会出现黄点..现在就可以切成记子.揉万大小相同的圆球.当然.你要是喜欢的话.也可以做成你喜欢的形状.但不要太大哦。5现在就可以上锅蒸了，#28帘子上一定要铺上沙布.沙布要洗一下.把水弄干，.放在上面.#29馒头要十五到二十分，看大小而定。6出锅喽

不错吧.不过我的碱[繁体：鹼]还是没太揉开。

白糖馒头怎么做好吃？

二《èr澳门银河》.刀切馒头的做法：

（1）.首先将温水倒进盆里，把酵母粉倒进去，将酵母粉搅《繁：攪》拌均匀后静置10分钟，起到预备《繁：備》开始发酵的作用【拼音：yòng】。

（2）.10分钟后把面粉放进（繁体：進）去，再放进去些绵白糖，还有少许的猪油

（3）.然后开始揉面团，刚开始出来的面团还稍微有些凹凸[练：tū]感。

（4）.把(练：bǎ)面团用保鲜膜盖起来发酵15分钟左右。

（5）.发酵【练：j亚博体育iào】好的面团里面有许多的气孔。

（6）.再揉róu 面团，继续用保鲜膜盖上15分钟松弛（这个步骤重【练：zhòng】复《繁体：覆》两次，直到用刀切开面团看不到什么气孔）

（7）.然后把面团揉成长条，用刀切成一个个方形的面团《繁澳门银河体：糰》，用手稍微再弄一下形状，尽量圆润点。

（8）.再zài 盖上一块棉布松弛15分钟左右

（9）.蒸屉上可以放棉布也可以稍微抹一些油，防止粘粘，然后把馒头放【pinyin：fàng】进去，大火烧开水，再蒸15分钟左右，到时间后关火，但是不要马上揭锅盖，稍微等2分钟再【练：zài】揭锅盖。

（10）.又白又大又香【pinyin：xiāng】的馒头就出锅啦，趁热吃味道最为爽口。

1.蒸好后《繁体：後》不要马上揭开锅盖，不然馒头会缩回去。

2.发酵粉的水温不要太高，也不能太低，是幸运飞艇为了让发酵粉里面（繁：麪）的物质活跃起来更好的发酵面粉。

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