猪蹄冻家常做法？1.将猪蹄洗净2.将猪蹄劈两半3.将锅里加葱姜4.将酱油盐味精倒入，加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟5.将猪蹄子捞出切成多段6.锅里加水将猪蹄倒入7.把高压锅里的底烫倒入8.熬成有粘糊糊的汁感觉关火撒上葱花香菜9.将汤汁倒入盆里凉透了就成猪蹄冻了10.用小勺一块块的挖出来放入盘里即可饮用小贴士先用高压锅把猪蹄压一遍，猪蹄容易煮烂糊，再用锅熬即省时间 也能看到锅里汤汁的变化
猪蹄冻家常做法？
1.将猪蹄洗净2.将猪蹄(拼音：tí)劈两半
3.将锅里加葱[繁体：蔥]姜
4.将《繁体：將》酱油盐味精倒入，加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟
5.将猪蹄子{读：zi}捞出切成多段
6.锅里《繁体：裏》加水将猪蹄倒入
7.把高压锅里的底烫倒入（rù）
8.熬成有(pinyin：y澳门博彩ǒu)粘糊糊的汁感觉关火撒上葱花香菜
9.将汤汁倒入直播吧盆里凉【练：liáng】透了就成猪蹄冻了
10.用小勺一块块的挖出来放入盘里即可饮用
小贴[繁：貼]士
先用【拼音：yòng】高压[繁体：壓]锅把猪蹄压一遍，猪蹄容易煮烂糊，再用锅熬即省时间 也能看kàn 到锅里汤汁的变化。容易掌握汁的稀厚。
猪蹄冻最正宗的酱猪蹄做法？
食材猪蹄 1只 大葱2段 澳门新葡京 生姜1块（繁：塊） 盐1茶匙 白酒1茶匙
澳门新葡京做《zuò》法
1、姜洗净，去皮切片[练：piàn]。
2、烧一《练：yī》锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分fēn 钟，捞出洗净即可。
3、将猪蹄、大葱、姜《繁：薑》放入砂锅，煲2.5小时后加入盐，继续煲30分钟。
4、把大【读：dà】葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。
5、连汤带肉倒入容（读：róng）器中，彻底放凉即可。
6、讲猪蹄冻从容器中取出，用自己喜欢的方fāng 式凉拌。
猪脚冻的家常做法？
猪脚冻做法步骤如下↓步{pinyin：bù}骤1.猪蹄焯水，冲洗干净
步(练：bù)骤 2
高压锅内放料酒，八(练：bā)角，姜，葱，一点盐，猪蹄，水。开始喷热气后转中【读：zhōng】小火15分钟关火。
步{pinyin：bù}骤 3
待热气彻底散去，取出猪蹄，剔掉骨头，捞出其它杂物wù ，将骨头和高压锅内的汤倒入另一煮锅(繁：鍋)中，倒多些水撒一点酱油调色再撒些盐（偏淡一些）开煮。煮到汤汁剩（读：shèng）一半，呈浓厚的乳白色关火。
步(pinyin：bù)骤 4
取出骨头，放入剔下的猪蹄肉和皮，继续《繁体：續》煮，直{pinyin：zhí}到汤汁没过猪蹄差不多1倍半关火，放凉后放入冰箱冷{练：lěng}藏至少12小时。
步骤【pinyin：zhòu】 5
取出切qiè 片，如果觉得蹄冻口感噘劲不足，可加等量水再熬煮一次，如4中描述再次冷藏【读：cáng】。
开云体育步骤（繁体：驟） 6
蹄冻可以直接食用，这里按照地道的山东人的吃法，就是要掂【pinyin：diān】蒜泥，淋醋和香油，也有人喜欢放一点酱油或根据【练：jù】个人口味撒些盐。
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