兔子（读：zi）肉怎么炖好吃

怎样炖兔子肉才能去掉土腥味？老王食品店，日常食品传播者。用通俗易懂的语言回答你的美食难题，悟空问答是你我之间的桥梁。雨虽大，却不能滋润无根的草。答疑无边，期待有缘的人。我希望我认真的回答能让你满意和关心

怎样炖兔子肉才能去掉土腥味？

老王食品店，日常食品传播者。用通俗易懂的语言回答你的美食难题，悟空问答是你我之间的桥梁。雨虽大，却不能滋润无根的草

答疑无边，期待有缘的人。我希望我认真zhēn 的回答能让你满意和关心。

为什么人们不经常吃这么高的营养呢？除了那些不靠kào 谱的传说，还有兔肉本身的味道更重。最重要的是“可爱”。当你看到它的时候，你不忍《拼音：rěn》心吃它。现在我想和大家分享一下如何让兔肉去掉泥土味。

半兔(读：tù)、葱(繁体：蔥)、姜、蒜、料酒、花椒、干胡椒、白胡{繁：鬍}椒、盐、味精、豆沙、熟白芝麻。

1. 将兔子切成小块，洗净三次，然后放入盆中，用水冲【chōng】洗2-3小时。如果不需要冲水，可(读：kě)以用清水将脸盆灌满，浸泡4-5个小时。每měi 小时换一次水。兔肉里的血应该尽量洗干净。

2. 将洗{xǐ}净的兔肉放入盆中，加入葱、姜、盐、料酒和白胡椒，拌匀后腌制3-5小时，使兔肉味道鲜美。每隔一小时转动【dòng】一次，使味道更均匀。

3. 锅中加水，加入葱、姜、料酒jiǔ ，然后放入腌好的兔肉，煮10分钟水。取出兔肉，倒出锅里的水，再加jiā 水，烧开《繁：開》，再加入兔肉再烧开。烫5分钟后备用。

4. 锅中加jiā 入热油，将葱、姜、蒜炒香，加入花椒、干椒、豆沙，炒香，加入适量清qīng 水，最后加入煮兔肉。小火慢炖60-90分钟，沥干汤汁，放在盘子里，撒上白芝麻。

1. 兔肉本身有很强的泥土味，直播吧尤【pinyin：yóu】其是野兔。冲水有两种方法。第一种是用自来水冲洗

关小自来水阀，让水流不断冲洗兔肉。这也是厨房里(繁：裏)冲水的常用{读：yòng}方法。如果是在家里做[pinyin：zuò]的，为了避免浪费水，我们采用每小时换一次水的方法

当我们浸泡时，我们皇冠体育会看到兔肉旁边的血慢慢《màn》渗出。这使得兔肉不那么土。它也适用于更多的烹饪方法

2. 腌制兔肉时，不要放太多盐，只要有一个基本的味道。白胡椒能更好的去除腥味，每小时搅拌一次。一方面可以使兔肉口感更加均【pinyin：j澳门新葡京ūn】匀，另一方面可以防止兔肉最外层被风吹干，影响口感

如果你想要兔肉没有yǒu 本běn 地腥味，腌制时间必须足够。让调味料的味道进入兔肉。如果腌制时间不够，调味料的香味就不《拼音：bù》能进入肉中

当它再次被制造出来时，泥土的气味会从里面散发出来。

3. 为什么用洋葱、生姜和《拼音：hé》料酒腌制后，要把洋【yáng】葱、生姜和料酒放在沸水里？如果你在白水中烫一下，会使兔肉表面的味道变淡。当你吃的时候，它仍然会有泥土的味道。如果是野兔，你应该在烫过【练：guò】的水里放调味料

为什么把水烧两次？如果你在家做猪脚，你应该把水煮两三次《练：cì》。因为猪脚也是（pinyin：shì）鱼。多煮些水，吃味道重的食物

以有效去除异味。第一次是凉水煲，第澳门永利二次、第三次是煮锅，这是正确的开水方法。如果都放在冷水里，肉里的泥土味会第二次锁在肉里，因为肌肉纤维遇(拼音：yù)冷时会收缩

4. 我和大家分享的是制作麻辣兔肉的炖法，可以在厨房里炸。考虑到家里用来做炒澳门伦敦人兔肉的油不能再吃了，我们就用炖的方法让它（读：tā）更容易、更方便。加入豆沙会使兔肉更红更亮

先切碎再炒{chǎo}。慢炖一小时，兔肉完全可以吃到花椒和花椒的味道，汤必须晾干，所以兔（pinyin：tù）肉颜色鲜红，很软(繁体：軟)很烂。不那么土

这[繁体：這]就是我的答案。我是一个脚踏实地工作，诚实做人的老王，一个爱做饭爱烘烤的老王。读我的答案，希[pinyin：xī]望对你有所帮助

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