如何制作大盘（繁体：盤）鸡

什么样的辣椒做大盘鸡最适合？哪里能买到？大盘鸡起源于八十年代底，九十年代初。最初由路边小饭店创制。河南商丘人前往甘肃南部的康县、武都买媳妇，经略阳火车站购买略南辣椒。后经甘北进疆，途中在路边李氏饭店进餐，因食材短缺遂用自带辣椒

什么样的辣椒做大盘鸡最适合？哪里能买到？

大盘鸡起源于八十年代底，九十年代初。最初由路边小饭店创制。河南商丘人前往甘肃南部的康县、武都买媳妇，经略阳火车站购买略南辣椒。后经甘北进疆，途中在路边李氏饭店进餐，因食材短缺遂用自带辣椒。