广式酸萝卜的做法步骤图，广式酸萝卜怎么做？1. 准备好所有材料 2. 萝卜切小块，加入食盐，搅拌均匀放置腌制25分钟。 3. 尽量抓干腌制出来的水份。 4. 用凉白开洗净上一步骤的萝卜并再次尽量抓干水分
广式酸萝卜的做法步骤图，广式酸萝卜怎么做？
1. 准备好所有材料2. 萝卜切小块，加入食盐[繁：鹽]，搅拌均匀放置腌制25分钟。
3. 尽《繁体：盡澳门伦敦人》量抓干腌制出来的水份。
4. 用凉[繁体：涼]白开洗净上一步骤的萝卜并再次尽量抓干水分。
5. 取一干净用开水烫过的可kě 以放置醋的器皿(练：mǐn)(陶瓷，玻璃尤佳)，将萝卜放入，加入冰糖，加入干辣椒(其实我也不好辣，不过加两个小干辣椒吃起来更刺激)，再倒入（读：rù）准备好的白醋过萝卜面，放置24小时后即可食用。
为什么我做的酸萝卜有股馊味？怎么做酸萝卜好吃呢？
你好，很高兴我能来回答这一题。任何食物都有可能成为霉菌的培养机，出现了馊味说明腌制的酸萝卜已经腐败质变，不可以再吃。我这里有一款简便做酸萝卜丝(拼音：sī)的方法，可以参考一下。
先准备一个洗净的大萝卜不用[pinyin：yòng]去qù 皮切成丝，放入盆中撒上25克盐，腌制10分钟，10分钟后挤[繁：擠]干萝卜里边的水分，倒入30克白醋，20克小米辣，20克白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
这【练：zhè】样做的酸萝卜丝既简单快速，酸辣可口，当顿作当顿吃，不会因为时间的长《繁：長》短而导《繁体：導》致萝卜丝的质变 。还可以用这一款酸萝卜丝来做酸菜鱼，酸汤猪脚，酸汤腊排骨，酸汤鸡等。
广东酸萝卜的做法？
1、准备好新鲜的白萝卜。2、把白萝卜洗澳门金沙干净，然后切成片，放【拼音：fàng】进盆里。
澳门永利3、放盆里撒些盐放置半【拼音：bàn】小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。
4、把盐腌的白萝卜洗干净后(繁：後)晾几小时晾干。
5、在玻璃罐里放一些盐和白糖、白醋、凉白开(比例为1：1：2：10)，用筷子拌匀下，放白萝卜，水不要太满发酵会溢出来。喜欢吃辣的朋友也可以放些泡椒，封口先放个保鲜袋再盖盖子。
6、看室温来定，比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和【pinyin：hé】种(繁体：種)子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。
酸萝卜的盐渍过程？
您好，很高兴回答您的问题～①到市场澳门新葡京上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤（看你的瓶子有多（duō）大），买一个有密封盖的盒子，最好是玻璃瓶。
②把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太【练：tài】薄。
③切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的(练：de)白萝卜用筛过（读：guò）滤到水分，晾干萝卜块，在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用；切一小碗生姜调味（生姜也可以吃的）。
④澳门新葡京晾干了萝卜块之后，就可以放入准备好的密封(读：fēng)盒子里，把生姜放在上面，在加入些许的辣椒（若不吃辣，就不要放太多的辣椒）。
⑤倒入半瓶的白(练：bái)醋、2把白糖，加入刚放凉的开水，再用胶袋盖(拼音：gài)上，加上盖密封即可（加入胶袋是为了密封性更好）。
⑥在阴凉处放1-2天就可以吃了（冰镇口味口{读：kǒu}感更佳哦）。
酸萝卜的腌制方法？
主料萝卜1000g 辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量 步骤酸萝卜的做法步骤11.开水加入食盐后晾凉酸萝卜的做法步骤22.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量酸萝卜的做法步骤33.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量酸萝卜的做法步骤44.将萝卜切细条后倒入步骤3酸萝卜的做法步骤55.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没酸萝卜的做法步骤66.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。酸萝卜的做法步骤77.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/12926759.html
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