番茄土豆排骨(读：gǔ)汤的功效

怎样做番茄土豆排骨汤？茄土豆排骨汤的做法步骤1. 排骨洗净，和冷水料酒一起放入锅中煮开，撇去浮末，用温水冲洗下备用。2. 土豆去皮切块，番茄切块，锅中放入少量油翻炒下，盛起备用。3. 把烫过的排骨放入锅中开大火烧开后转小火慢炖30分钟后放入备好的土豆和番茄再炖30分钟至土豆软烂，放入盐

怎样做番茄土豆排骨汤？

茄土豆排骨汤的做法步骤1. 排骨洗净，和冷水料酒一起放入锅中煮开，撇去浮末，用温水冲洗下备用。2. 土豆去皮切块，番茄切块，锅中放入少量油翻炒下，盛起备用。3. 把烫过的排骨放入锅中开大火烧开后转小火慢炖30分钟后放入备好的土豆和番茄再炖30分钟至土豆软烂，放入盐。4. 撒上葱花，盛入碗中

香喷{练：pēn}喷的番茄土豆排骨汤就做好了。

排骨焯水捞出后，西红柿切碎，锅内放少许油热时，放西红柿翻炒一下，放入排骨加水适量，葱段，姜块，八角，花椒，香叶各适量，大火烧开，小火慢炖，至排骨熟透，加盐味精适量，即可，这样做出的西红柿排骨汤，美味可口！

看见排骨炖【练：dùn】土豆这个菜名，我就（pinyin：jiù）有种要流口水的冲动，没错，这道菜是我最爱的菜之一，咸鲜、多汁《zhī》，下饭。

做这道排骨炖土豆，首先先选择排骨，一般在家的话我会用肋排或所谓的腔骨，前者相对肉整且多，后者肉虽说少(读：shǎo)点，但吃起来也是不错的，如同吃羊蝎《繁：蠍》子，地道得很呢。

不管用什么骨头吧，烹制方法都是相同的。

主料【读：liào】：排骨二斤土豆一斤

香(pinyin：xiāng)辛料：大葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量

调味料：盐、鸡粉、生抽、老抽、料【拼音：liào】酒、冰糖

烹《pēng》制方法：

1、排娱乐城骨用刀斩成长约5厘米左右的块；土豆去皮、切成滚（繁体：滾）刀块，泡进水里备用；

2澳门金沙、大葱洗净，斜刀[dāo]切大葱段、姜去皮，切成大姜片；

3、炒锅中倒入清水，放入排骨，开火，焯水。切记排【拼音：pái】骨一定要冷水下锅。水开后，会看到锅中有些许浮末，这是【读：shì】排骨中的血污。将排骨捞出，用【练：yòng】清水略冲一下，备用；

4、炒锅烧热，倒（dào）入植物油，油温7成热时，放入葱姜煸炒几下，放入八角、香叶、桂【拼音：guì】皮，同时放入焯chāo 好水的排骨，烹料酒，大火翻炒出香；

5、倒入老抽，快速翻炒至排骨山色，此时澳门新葡京，将排骨倒入砂锅中(读：zhōng)，开火，倒入开水，水要没过排骨。

6、大（练直播吧：dà）火持续烧开，然后转中小火，慢炖30分钟；

7、放入生抽、盐、鸡粉调（繁体：調）味，再持续炖10分钟，放入切好的土豆，继续炖。

8、15分钟左右看一下锅中的土豆，可以适当用勺子翻搅，土豆含有大(拼音：dà)量的淀粉，很容易糊锅，所以一定(拼音：dìng)要注意火不要太大，还要不断搅拌。

9、最后，放入适量冰糖，收汁，出锅时在澳门威尼斯人撒点葱花，实在(pinyin：zài)是美味哈。

PS：我这个做法土豆(pinyin：dòu)直接放{练：fàng}入的，还有人喜欢把土豆先炸一遍，也是不错的(拼音：de)。切记，炸过的土豆还要晚一些放入哈，否则很容易成土豆泥啦。