最正宗(zōng)咖喱牛腩的做法窍门

咖喱牛肉炖土豆最好的做法？土豆咖喱炖牛肉材料：牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖、酱油、黄酒。香料：葱姜、花椒、八角、桂皮香叶。土豆咖喱炖牛肉的做法1．牛腱子肉洗净切块，飞水后待用。2．土豆去皮，切滚刀块用少量黄油炒一下备用

咖喱牛肉炖土豆最好的做法？

土豆咖喱炖牛肉材料：牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖、酱油、黄酒。香料：葱姜、花椒、八角、桂皮香叶。

土豆咖喱炖[繁体：燉]牛肉的做法

1．牛腱子肉洗净切块，飞（繁皇冠体育体：飛）水后待用。

2．土豆去皮，切滚刀块用少量黄油炒一下备用。

3．炒锅入油，放入碎suì澳门威尼斯人冰糖，待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色，再放入香料，煎香。

4．加酱油和黄酒，倒入开（繁：開）水极速赛车/北京赛车漫过牛肉两指，换入砂锅内，大火煮开转小火两个小时左右。

5．期间放入熬好的油(pinyin：yóu)咖喱。

6．待肉炖熟澳门新葡京时加《pinyin：jiā》入土豆块同炖。

土豆、胡萝卜切块，切葱段、蒜片，牛肉洗净切块，冷水下锅(guō)焯水，水开撇去浮沫，牛肉捞出备用澳门金沙，起锅烧油，放入葱段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入适量清水，烧开后转中小火炖90分钟，加入咖喱块、盐、土豆块、胡萝卜块搅拌均匀，盖盖小火焖20分钟即可。