咖啡[练：fēi]豆

捣蒜罐可以磨咖啡豆吗？为什么？当然可以。但需要注意几点：1、防止串味，尽量专用。2、费时费力，不够均匀，要捣得好，需要多练习。3、容易到处飞溅。4、不容易控制粗细程度。5、对品质要求特别高者，挑剔者，还是要选择贵的、电动的

捣蒜罐可以磨咖啡豆吗？为什么？

当然可以。

但需（读：xū）要注意几点：

1、防止串味，尽（繁：盡）量专用。

2、费时费力，不够均匀，要捣得好，需要多练习。

3、容易到处(繁体：處)飞溅。

4、不容易{练：yì}控制粗细程度。

5、对品pǐn 质要求特别高者，挑剔者，还是要选择贵的、电动的。。。

在非洲埃塞俄比亚，很多传统咖啡，都是用捣[繁体：搗]的方式磨豆dòu ，用炒的方式烘豆。

附图为2017年本人在[练：zài]埃塞澳门新葡京俄比亚的邻国（原为同国，后来分裂）厄立特里亚，农村喝传统咖啡时，拍摄的制作过程。

原因如下：

一亚博体育，现磨豆现冲煮的咖《练：kā》啡，风味表现最佳；

二，不同的咖啡冲煮方式需要【pinyin：yào】匹配不同粗细的咖啡粉。

所以，如果添(读：tiān)置咖啡设备时，第一要购买的，就是咖啡研磨机。

不建议买刀片式的咖啡【练：fēi】研磨机，也不建议【yì】用食品研磨机、调料研磨器等代替咖{kā}啡研磨机。

关于咖啡研磨机(拼音：jī)，首澳门金沙先面临的选择，是选择手动还是电动。

手动研磨机方便携（繁体：攜）带，缺点是：

1. 品质高的手动研磨机可以达到好电动研磨机的效果，但是这样的研（读：yán）磨机价[繁体：價]格不菲。

2. 手劲儿较小【读：xiǎo】的女性咖啡爱好者，用手动研磨机可能有点儿费劲儿。

购买家用电动咖啡研磨机时，最关键的选择(拼音：zé)点有两个：

1. 可以选择不（b娱乐城ù）同类型的磨盘，平刀式、锥刀式、鬼齿式等。

2. 研磨度的选择范围，最好能够覆《fù》盖不同冲煮方式的相应研磨粗细度。

其次，使用咖啡研磨机【jī】时要注意三点：

一，根据不同咖【kā】啡冲煮方式，选择咖啡研磨的粗与细；

二，根据咖啡粉与水的比例，研磨适【pinyin：shì】量咖啡，不要过量、留待下次使用；

三澳门新葡京，咖啡研磨后，立即冲煮，除非有特殊的咖啡粉保存（cún）方式。