五谷杂粮搭(拼音：dā)配表

五谷杂粮有哪些营养价值？以前人们很期盼吃上精细米面，现在却告知要多吃粗杂粮。很多人表示弄不懂，到底要怎么吃啊？粗杂粮包括谷类、薯类、杂豆三大类。谷类有谷皮、糊粉层、胚乳、和胚四部分组成。我们平时说的粗杂粮是指去掉谷壳之后的谷类，而精细米面则是单指胚乳

五谷杂粮有哪些营养价值？

以前人们很期盼吃上精细米面，现在却告知要多吃粗杂粮。很多人表示弄不懂，到底要怎么吃啊？

谷类有谷皮、糊粉层、胚乳、和胚四部分组成。我们平时说的粗杂粮是指去掉谷壳之后的谷类，而精细米面则是单指胚乳。

谷(gǔ)皮是谷粒外面的多层被膜，主要包《读：bāo》括纤(繁：纖)维素、半纤维素和矿物质、脂肪；

糊粉层世界杯含有丰（繁体：豐）富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素；

胚乳中《读：zhōng》含有大量淀澳门威尼斯人粉、部分蛋白质，少量脂肪、矿物质和维生素；

胚中含有丰富的蛋白质、矿物质、B族维生素和维生素E。

这里可以看出，胚乳中主要是淀粉，而其他蛋白《练：bái》质、脂肪、矿物质和《读：hé》维生素主要在被精细米面丢弃掉的部分。

所以，世界杯这就是为什么现(拼音：xiàn)在倡导大家吃粗杂粮的原因。

另外薯类中含有蛋白质、脂肪含量较低《pinyin：dī》，含有一定量的维生素、矿物质和植物化学物(wù)；

杂豆类以yǐ 碳水澳门巴黎人化合物为主。

另外wài ，谷薯《pinyin：shǔ》类提供10-20%的蛋白质，也是蛋白质供给大户，但痛风病人是需要主要此问题的！

刘倩国家公共二级营养师/衡膳营《繁体：營》养编辑极速赛车/北京赛车、微课负责人/中国营养学会会员/大连职业技术学院特聘讲师