三鲜汤里的油炸猪肉皮的做法？①晾干肉皮：将去脂肪（肥剽肉）的鲜猪皮晾干，备用。②炸制（又称：放响皮）：锅内加入植物油，微火加热，油温不能太高，在四、五成热时将晾干的猪皮入油炸制，可同时用两把钩拉开肉皮（协助放皮），待炸至全部皮松软起泡时捞起滤净油后备用
三鲜汤里的油炸猪肉皮的做法？
①晾干肉皮：将去脂肪（肥剽肉）的鲜猪皮晾干，备用。
②炸制（又称：放响皮）：锅内加入植物油，微火加热，油温不能太高，在四、五开云体育成热时将晾干的《读：de》猪皮入油炸制，可同时用两把钩拉开肉皮（协助放皮），待炸至全部皮松软起泡时捞起滤净油后备用。
③烹饪方法：响皮《pinyin：pí》可做成多种美味菜肴。烹饪前先将炸好的响皮(pí)放入凉水浸泡24小时，洗净后可切成条、块使用。响皮可做菜肴： 三鲜汤、红烧十景、烧三鲜、凉拌......
三鲜汤是哪三样，怎么做？
三鲜汤的做法挺多的，这里说一种家常的，材料：嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜，小葱（世界杯繁体：蔥） 水淀粉 香油
做法(读：fǎ)：1，豆腐轻洗洗，切成小条，
2，杏鲍菇洗净，切成和澳门威尼斯人豆腐一样的小条，小葱香菜洗净切(拼音：qiè)末，
3，鸡(繁体：雞)蛋打散
4，锅中水烧开，放入杏鲍(拼音：bào)极速赛车/北京赛车菇快速焯一下水，捞出备用，
5，再【练：澳门博彩zài】把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
6，另起锅热油，煸香小葱，然后加入适量清水，加盐，把水烧开。
7，加《pinyin：jiā》入豆腐条
8，加入杏鲍菇条，盖上盖子，煮《读：zhǔ》至水开。
9，水开以《pinyin：yǐ》后加入蛋花，
10，加香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可kě 。
注：可以把《练：bǎ》杏鲍菇改成香菇、蘑菇。
杭州三鲜汤的正宗做法，杭州三鲜汤怎样做才好吃的做法？
杭州三鲜汤的做法步骤1. 准备好材料2. 猪肚洗净，锅中放入水，猪肚放进，加入料酒生姜煮3. 鸡放入烧热的水中，加入料酒、生姜、葱（大火烧开转小火，煮至鸡块熟）4. 猪肚煮至用筷子轻轻戳进，说明猪肚熟烂了，捞起备用5. 笋在水中煮3分钟，冲冷水捞起6. 笋和猪肚都切成片状7. 熟鸡肉剁块8. 鸡汤放入砂锅，倒入发皮，煮至发皮酥烂9. 再加入肉丸10. 加入熟鸡块11. 再加入笋片和肚片12. 加入鱼丸13. 倒入鲜河虾14. 加入青菜15. 加入适量盐调味即可本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/13210145.html
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