炼乳可以做什么？炼乳可以做什么？分享一些用炼乳制作的简单食物。夏天不可少的冰淇淋——超简单，无冰渣主料：纯牛奶150克 炼乳100克 辅料：淡奶油150克做法步骤1. 准备材料2. 取一钢盆倒入牛
炼乳可以做什么？
炼乳可以做什么？
分享一些用炼乳制作的简单食物。夏天不可少的冰淇淋——超简单，无冰【拼音：bīng】渣
主《pinyin：zhǔ》料：纯牛奶150克 炼乳100克
辅料：淡《dàn》奶油150克
做法步骤[繁：驟]1. 准备材料
2. 取一钢[繁：鋼]盆倒入牛奶
3. 加【pinyin：jiā】入淡奶油
4. 再加入炼乳{拼音：rǔ}
5. 用手动打蛋器搅拌均匀，盖上[练：shàng]保鲜膜放入冰箱冷冻一个晚上
6. 第二天取出用(yòng)勺子挖一个圆球，装入玻璃容器中即可
小贴士1.这款冰淇淋几乎没有冰渣，即使是冻一晚也不会很硬，用挖球器从表[繁：錶]面开始挖(练：wā)，直到挖满一个球形即可。如果觉得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。2.我使用的是雀巢炼乳，有的品牌炼乳会比较甜，那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。
香草奥利{练：lì}奥雪糕
主料：淡奶油220克 白（pinyin：bái）糖45克 蛋黄《繁体：黃》2个(繁：個) 炼乳1大勺 奥利奥饼干5块（去芯共计10片） 牛奶140克 香草精数滴
香【练：xiāng】草奥利奥雪糕的做法步骤1. 蛋黄加入白糖
2. 搅打至蛋黄发白{拼音：bái}
3. 加入牛奶搅拌均《拼音：jūn》匀
4. 把牛奶蛋{pinyin：dàn}黄液放在火上，小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
5. 加入一大【拼音：dà】久炼乳搅拌均匀
6. 加入几滴香草精，搅（繁体：攪）拌均匀
7. 过筛后放【读：fàng】凉备用
8. 奥利奥饼干(繁体：幹)去除内馅儿
9. 掰成黄豆大dà 的颗粒
10. 准备(繁体：備)好雪糕模具
11. 淡奶油倒（练：dào）八容器中
12. 打至9分(fēn)发
13. 把冷却好的牛【读：niú】奶蛋黄液到八淡奶油中
14. 搅拌{bàn}均匀
15. 加入奥利奥(繁：奧)饼干碎
16. 搅拌《拼音：bàn》均匀
17. 把做好的雪糕糊填入雪糕模具，轻震几下去除{pinyin：chú}气泡，表面用刮guā 刀刮平，放入冰箱冷冻（读：dòng）6小时即可脱模食用。
18. 成品(练：pǐn)
炸酸奶（拼音：nǎi）
主zhǔ 料{liào}：酸奶2瓶 玉米淀粉50g 面粉20g 白糖20g 面包糠40g 炼乳适量【pinyin：liàng】 鸡蛋一个 油500g
炸酸奶的做法步骤1. 酸奶、玉米淀粉、白糖、面《繁体：麪》包糠、鸡蛋、炼乳。
2. 把酸奶淀粉白糖，倒（dào）入奶锅顺时针方向搅拌均匀。
3. 用小火，筷子要一直不停{读：tíng}的按一个方向搅动，一直到酸奶变浓稠能挂【pinyin：guà】在筷子上。
4. 酸奶冷了容器里铺入油纸，把酸奶倒入容器，放冰箱冷{练：lěng}藏2到3小时
5. 酸奶凝（练：níng）固了倒出切成小块
6. 鸡蛋和面粉加(拼音：jiā)少许水搅匀
7. 酸奶(nǎi)块先裹上蛋液再裹上一层面包糠
8. 裹好的奶【pinyin：nǎi】块
9. 油烧至八成热时关小火，把奶块[繁：塊]一块块夹入锅中炸至金黄捞出
10. 用厨房吸油纸吸一(练：yī)下油装盘
小贴士酸奶经过油炸以后口味会变得更酸，所以调的时候要加糖，倒入容器的时候里面也可以铺（繁体：鋪）保鲜膜，奶块放入油锅【guō】要关小火，这样颜色比较好看口感也更佳。
玉米片（练：piàn）紫薯球
主料：紫薯2块 玉米片50克 炼乳1勺《读：sháo》 植物油适量
玉米片紫薯球#发现粗食之美#的做(zuò)法步骤1. 我的紫薯比较大块，用了两块。去（拼音：qù）皮洗xǐ 净切片。
2. 上[拼音：shàng]蒸锅蒸软烂。
3. 蒸软的紫薯加入【练：rù】炼乳，随你自己《jǐ》喜欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。
4. 紫薯团成球状，大小自定(dìng)。裹上玉米片。
5. 用{pinyin：yòng}手再捏捏实，锅里烧油。
6. 油烧至7、8成热球球下锅，小火炸2分钟。油少（shǎo）的话要随时翻面。
7. 捞出即食(拼音：shí)。
8. 真的好吃（读：chī），香脆粘糯。
小贴(繁体：貼)士油烧《繁体：燒》至8成热再下锅炸，油太凉的话炸好的紫薯会很油。起锅后转小火炸，两分钟左右捞起即可。玉米片超市杂粮区域都《dōu》有的卖。
香甜玉（yù）米烙
主料：玉{pinyin：yù}米2根（300g） 炼乳1大勺 玉米淀粉50g 糖粉（或白糖）适量
香甜玉米烙#发现粗粮（繁体：糧）之美#的做法步骤1. 准备好材料，玉米粒取下
2. 玉米放入(练：rù)锅中煮熟，沥干水分
3. 充分沥《繁体：瀝》干水分
4. 加入1大勺炼乳【rǔ】拌匀
5. 加（jiā）入50g玉米淀粉
6. 拌[读：bàn]匀
7. 平底{拼音：dǐ}锅放油烧热
8. 倒出大部分热油备[繁：備]用
9. 锅(繁体：鍋)中留少许油（小火）
10. 放入玉米粒，用木铲压平（pinyin：píng）整
11. 煎至底部玉米粒凝固，倒入刚刚倒出的热油，油浸jìn 过玉米，轻[拼音：qīng]轻推动锅子继续煎（期间不要翻动玉米粒），炸至玉米粒酥脆，即可关火
12. 倒入盘中，撒上[pinyin：shàng]糖粉或者白砂糖
13. 成品{练：pǐn}
简易版[bǎn]蛋挞
主料（读：liào）：蛋挞皮10只 纯牛奶160g 低筋面粉15g 草鸡蛋2个 炼乳2勺 蔓越莓适量
简易版蛋挞的做法步骤[繁：驟]1. 准备食材
2. 低（pinyin：dī）筋面粉
3. 鸡蛋敲在容器里，手动打蛋器打散，加入牛奶继续手[pinyin：shǒu]动打蛋器拌均匀
4. 加入（读：rù）炼乳拌均匀。
5. 加入低[练：dī]筋面粉
6. 蛋挞液完成，过细筛。(这一步不能省略)否则影[读：yǐng]响口感。
7. 过滤好的蛋挞液很亚博体育(拼音：hěn)细腻。
8. 把蛋挞液加入（rù）挞皮里(8分满) 加入蔓越莓干(也可以换成其它果干或水果)
9. 烤箱210度预热，烤25分钟(根据自家烤箱功能)注意观(繁体：觀)察颜色
10. 美味的蛋挞出炉啦，儿子连吃3个[繁体：個]。
11. 一起做{pinyin：zuò}起来吧！
香浓炼[繁：煉]乳手撕面包
主料[练：liào]：
面团材料:高筋面粉200克 牛《pinyin：niú》奶125克 白糖25克 盐3克 炼乳20克[繁：剋] 酵母3克 黄油【练：yóu】20克
馅[繁体：餡]料:炼乳20克黄油20克
香浓炼乳手撕面包的做法步bù 骤(拼音：zhòu)1. 面团材料除黄油外，按先液体后面粉全部放面包机揉一个程序
2. 加入软化的黄油继续揉到完全阶[繁：階]段
3. 可kě 以拉出不易破裂的手套膜
4. 盖住保鲜膜，室温发（繁：發）酵至两倍大
5. 取（qǔ）出按压排气，盖住保鲜膜松弛15分钟
6. 擀（pinyin：gǎn）成长方形
7. 馅料里的黄油和炼乳隔温水融化一{练：yī}起
8.极速赛车/北京赛车 刷(pinyin：shuā)上黄油炼乳酱
9. 切成4段，一定要松(繁体：鬆)弛够，今天赶时间没有松弛，擀好的面团就一直回缩
10. 4条叠起[pinyin：qǐ]来，切成8小段
11. 竖着zhe 排入中空模具，盖上保鲜膜发酵至两倍大
12. 发酵完成，刷上剩下的炼乳（pinyin：rǔ）酱，随个人喜好，可以（yǐ）放葡萄干、蔓越莓干、杏仁片
13. 烤箱提前预热，180度中下层烤20分钟，时间自己【pinyin：jǐ】掌握，不一定要烤这么久
14. 吃的时候表面筛上糖粉，也可以不放《练：fàng》
15. 用(读：yòng)味道征服你的“丑面包”~
椰(拼音：yē)蓉小方~红丝绒vs青汁
主料：椰【练：yē】浆400g 牛奶150g 淡奶油《yóu》50g 炼乳60g 细糖粉60g 红曲粉/青汁粉10g（5-10g） 玉（pinyin：yù）米淀粉100g
做法步骤1. 部（练：bù）分材料图，青汁粉还没入镜。（用玉米淀粉就不用吉利丁粉，也不建议用吉利丁粉，口感会差太多）Tips：椰浆如果实在没也可用椰汁，个人是不推荐，但也【练：yě】能作可替代方《读：fāng》法
2. 称量好青汁粉，待用。步骤9有红丝绒小方制作，就是把青《读：qīng》汁（练：zhī）粉换作红曲《繁体：麴》粉。
3. 将所有材料入奶锅混拌成[练：chéng]青汁液。
4. 将锅至中大火，煮起泡（练：pào）起沸调中火，不停搅。
5. 用木铲不烫手，要不停搅，搅至变稠呈糊状，且有阻力，即可关火，继续搅拌防止粘锅。
6. 取一容róng 器，铺上椰蓉，将糊装入。
7. 全部装好并抹平，表biǎo 面铺以椰蓉覆盖，待放凉切块。
8. 放凉倒出，切块，再以yǐ 椰蓉滚满切面，装盘即可。
9. 红丝绒小方制作（zuò）方法同（读：tóng）上，红曲粉5g，将红曲粉替代青汁粉，同步参见步骤3这是混拌好的粉液，还加了一些椰果肉。
10. 煮起泡起沸调中小火，不停搅，木{pinyin：mù}铲搅至变稠呈糊状，且有阻力，即可[kě]关火，继续搅拌防止粘锅。
11. 容器铺上椰蓉，将(繁体：將)糊装入，装好（pinyin：hǎo）并抹平，表面铺以椰蓉覆盖，待放凉切块，放冷藏或自然冷却，建议晚上做好放1晚第2天切。（有豆果粉问要冷藏否，统一写《繁体：寫》在这自然放凉一样成型，若是切好没吃完，保鲜盒密封放冷藏即可）
12. 放（读：fàng）凉切块，把每块切面都裹上椰蓉。
13. 装盘，成【读：chéng】品。
14. 分享即(pinyin：jí)可食。
15. 餐后(繁：後)小甜点，非常赞。重点是简单且美味。
芋圆1号《繁：號》-Q弹香甜
主【zhǔ】料{pinyin：liào}：自制蜜豆400克 红薯500克 紫薯400克 木薯粉200g 牛奶300ml 淡奶油100ml 炼乳1勺 白糖适量
芋圆1号-Q弹香甜的做法步骤1. 红薯紫薯（shǔ）蒸蒸～
2. 红豆泡了6小时用大火煮zhǔ 开小火煮熟透～加根据自己的口味的甜度熬出来蜜红豆～我喜欢甜一些，所以放了大概100g左右的{练：de}糖～
3. 红薯去皮放糖，依旧根据自己的口味wèi 哦～
4. 紫薯去【练：qù】皮放糖
5. 用料理机捣碎紫薯【pinyin：shǔ】
6.皇冠体育 红[繁体：紅]薯捣泥
7. 加入半袋木{mù}薯粉，和啊和～
8. 可以加（读：jiā）一点点水～和好的样子
9. 切成自己喜欢(繁：歡)的块状大小
10. 水烧《繁：燒》开，先放红薯～注意搅拌以免粘锅～浮起来再2分钟～
11. 立刻放fàng 入冰水中～
12. 奶锅加入牛奶、淡奶油、炼乳～我又【练：yòu】加了《繁体：瞭》一【pinyin：yī】些些的香草汁～烧开晾凉待用～
13. 加入自己喜欢的料《读：liào》～冰到冰箱更美味。
小贴士1、可以加(pinyin：jiā)芒果、西米、椰奶、火龙果等材料～想加什么就加什么，很方便。2、我一次做了大概2人能吃4次的量，因为比较懒～放冰箱冷藏了，想吃的时候拿出来～所以大家看自己的量可以删{练：shān}减材料用量。
法[fǎ]式奶香片
主料：法[读：fǎ]棍一条 蜂蜜10g 鸡蛋两个 黄油30g 细砂糖10g 淡奶油60g 炼乳10g
法式奶nǎi 香片的做法步骤1. 材料准备完毕。
2. 法棍切片【拼音：piàn】，根据自己的喜好，喜欢吃脆一点的就薄一些，喜欢口感有嚼劲的，就(练：jiù)切厚一点。
3. 黄《繁：黃》油隔水融化，或者放微波炉十五秒融化。
4. 加{练：jiā}入淡奶油，蜂蜜，炼乳，搅拌均匀。
5. 打入鸡蛋{读：dàn}，搅拌均匀后再加下一个。
6. 将所有液体搅拌{bàn}均匀。
7. 将面包片的（练：de）两面均匀的刷上蛋液，平铺于油纸上，烤箱预热(拼音：rè)180度，烤十{读：shí}分钟。
8. 表面金jīn 黄后，翻面，继续(繁体：續)烤6-10分钟，中间可以查看一下状态，根据自己面包片的薄厚程度来定时间，烤到金黄即可。
9. 出炉，撒上白《读：bái》砂糖，即可。
10. 成品《拼音：pǐn》
11. 成品【练：pǐn】
小贴士法棍的吃法，有千千万，却总是喜欢能做成零食的吃法，无论《繁体：論》是切成块，一口一个，还是整片，边看电视，边嚼，配上一杯牛奶，听着窗外的雨声，才是生{pinyin：shēng}活该有的样子吧。
椰丝凉【练：liáng】糕
主料：玉米淀粉半杯(繁：盃)约60g 糖适量 牛奶200克 奶油100克 炼乳10克
椰丝凉糕的做法步骤1. 准备材料(pinyin：liào)
2. 全部材料放入锅中，小火搅拌(读：bàn)直至糊状
3. 放入盒子放（pinyin：fàng）冰箱冷藏
4. 冻好[练：hǎo]后切成块状
5. 放入（pinyin：rù）椰丝
蓝莓山药泥[拼音：ní]
主(拼音：zhǔ)料：山药100克 蓝莓酱20克 炼乳1勺 纯牛奶5勺
蓝莓山药泥的做法步骤1. 蓝莓酱加少许凉(liáng)开水，拌开备用。
2. 山{shān}药连皮洗净，放入蒸锅蒸十分钟蒸熟，微微凉后，去皮，放入碗中。
3. 用勺子压（读：yā）成泥，加入炼乳拌匀
4. 再加入纯牛奶拌(拼音：bàn)匀
5. 装入裱花袋{dài}中
6. 挤在容(拼音：róng)器里
7. 淋上蓝莓酱【练：jiàng】即可
8. 第二种做法，地山药用【pinyin：yòng】勺子团成圆形
9. 淋上蓝莓酱即可【读：kě】
抹茶豆乳布丁dīng
主料：无糖豆浆270ML 抹mǒ 茶粉5G 吉利丁粉6G 炼乳1汤匙
辅料：蜜红[繁：紅]豆
抹茶豆乳布丁的做法步骤1. 抹茶粉可以提前筛一遍biàn 或者用刷子等打散备用
2. 取100ML豆浆加吉利丁粉浸泡20分钟，我用6G吉利丁粉是因为我的产品包装说明上写着12G粉能凝固570ML液体，大家也请参照自己的产品(练：pǐn)说明。另外豆浆170ML加热，推荐60℃左右，我没温（繁：溫）度计，就是手摸着比较烫（这是清淡口味的，如果想要更浓郁可以把一部分液体替换成淡奶油或者奶油奶酪）
3. 将【练：jiāng】加热的170ML豆浆冲入打{dǎ}散的抹茶粉加了吉利丁的100ML豆浆小伙加热至吉利丁充分融化后(繁：後)再与抹茶豆浆液混匀
4. 加入炼《繁：煉》乳拌匀，过筛一遍炼乳可替换成糖，减肥的甚至可以换成木糖醇等代糖这个量对我来说很不甜（拼音：tián）了，大家根据喜好和{hé}需求调整糖量吧
5. 分（pinyin：fēn）装入小杯中，送入冰箱冷藏一夜，食用时加蜜红豆即可
6. 成《练：chéng》品~
木糠蛋[练：dàn]糕
主料：谷优玛丽亚饼干100克《繁体：剋》 淡奶油200克 炼乳60克 可可粉适量 糖粉适量
木糠蛋（dàn）糕的做法步骤1. 准备好所有食材
2. 饼干捣碎磨成粉末状待用《拼音：yòng》
3. 淡奶油打发5成加【读：jiā】炼乳
4. 加炼乳后继续打发至9成《读：chéng》待用
5. 放一些饼干碎在杯[繁：盃]底，用勺子按按均匀
6. 打好的淡奶油装裱花袋里《繁体：裏》在饼干碎上挤一层
7. 再奶油上放[pinyin：fàng]一层饼干碎，勺子铺均匀
8. 就这样一层饼干碎一层奶油至杯满，最上面一层[繁体：層]要是饼干碎，放急冻冰箱冻2小时(繁体：時)
9. 冻好取出，均匀【练：yún】筛点可可粉装饰
10. 再《拼音：zài》白纸对折，画个半心，用剪刀剪下来成镂空爱心
11. 把剪好的镂空爱心纸放撒了可可粉的表面，再撒澳门新葡京一[yī]层糖粉即可
12. 完【拼音：wán】成
炼乳脆饼(拼音：bǐng)干
主料{pinyin：liào}：炼乳50g 低粉130g 黄油50g 白糖20g
炼乳脆饼（繁体：餅）干的做法步骤1. 黄油提前取出软化，加入白糖，直接用手把黄油与白糖融合起（qǐ）来。加入炼奶《nǎi》。
2. 有手动打蛋(读：dàn)器搅拌均匀……
3. 筛入低粉。
4. 用刮刀搅拌成棉絮状。再直接用手揉成光滑面团（繁：糰）。
5. 边揉边[繁：邊]定型。揉成小四方长条。
6. 然后用油纸包扎《繁：紮》起来，放入冰箱，速冻1小时。
7. 一[pinyin：yī]小时后取出切片
8. 整齐摆放在烤盘上(读：shàng)，烤箱170度，烤25分钟就OK！
泰国街头小吃香蕉派{pinyin：pài}（吐司版）
主料：鸡蛋1个[繁体：個] 白吐司1片 小香蕉1根 炼乳适量 白砂糖1匙
泰国街头小吃香蕉派（吐司版《拼音：bǎn》）的做法步骤1. 香蕉切（拼音：qiè）碎，跟鸡蛋搅匀，加1匙白砂糖。
2. 热(rè)锅下黄油。
3. 香蕉鸡蛋液【pinyin：yè】下锅小火煎熟。
4. 夹在吐tǔ 司里，放炼乳。
5. 这个适合喜欢吃甜食的人和孩子《拼音：zi》。
玉米粒糯米饼（繁体：餅）
主料：熟玉米粒适量 糯米粉适量 炼乳《读：rǔ》适量
玉米粒糯米饼的做（zuò）法步骤1. 将玉米粒加1:1的开水，放入料理机稍微打十几秒便可，如果家中没有，也可{拼音：kě}用刀剁碎，再加开水调和。
2. 加入糯米粉和炼乳，没有(拼音：yǒu)炼乳加少许白糖也是一样。
3. 调成糊状。如果稀一点(繁体：點)饼将粘软一些，如果稠一些，饼将厚一点，口感稍稍硬{yìng}点，这就看您喜好来调节。
4. 将面糊放入到加了油的平底锅中煎熟《shú》。
5. 煎至两面金黄成{练：chéng}熟即可。
牛(niú)奶棒
主料：低筋粉80g 黄《繁：黃》油40g 全脂奶粉20g 甜炼乳40g
牛奶棒的做法步骤1. 黄油切小块软化以后，加入(pinyin：rù)甜炼乳和奶粉，搅拌均匀；
2. 面(繁体：麪)粉过筛加入混合好的黄油中；
3. 用橡皮刮刀和油面混合均匀，并用手整成面《繁体：麪》团形状；
4. 将面(繁体：麪)团放进保鲜袋，用擀面杖【pinyin：zhàng】擀成0.3cm厚的面皮，放冰箱冷藏30分钟，有助于后续切条；
5. 将保鲜袋用剪《练：jiǎn》刀剪开，用刀把面皮切成一条条的形状；
6. 将一条条面皮【拼音：pí】整齐的排放在铺有油纸的烤盘《繁体：盤》中，放入提前上下火预热好（练：hǎo）180度的烤箱中层烘烤10分钟左右。
芒果布丁（不用任何添（读：tiān）加剂不用烤箱）
主料(拼音：liào)：鸡蛋3个 纯牛奶1罐 炼乳一小勺 白糖一勺
芒果布丁（不用任何添加剂不用烤箱）的做法步骤1. 3个鸡[繁：雞]蛋打散(sàn)；同时把纯牛奶倒在碗里，再放入白糖隔水蒸，已白糖化了为好（大概温度70-80度）
2. 把热好【拼音：hǎo】的牛奶倒入鸡蛋中，继续打散，并倒入一勺炼乳
3. 把鸡蛋液和牛奶的混合液中zhōng 的气泡过滤掉
4. 蛋液放入容器中，并用保鲜膜盖上（这步相当直播吧重要，盖了保鲜膜之后做出的布丁很(拼音：hěn)光滑，要不然坑坑洼洼的），放入锅中煮5-10分钟左右（根据火的大小）
5. 拿出煮好的（pinyin：de）布丁晾凉
6. 放入切好的芒果，放入冰箱晾凉味道更佳《读：jiā》！
炼（读：liàn）乳红薯糯米糍
主料：糯米粉90G 炼乳《拼音：rǔ》2勺
辅【练：fǔ】料：白糖15G 红薯适量 水160G 玉米油10G 椰蓉适量 玉米淀粉15G
炼乳红薯糯米糍【繁：餈】的做法步骤1. 准备好食材
2. 碗里倒入(练：rù)炼乳再倒入白糖
3. 然后[繁体：後]加入水搅拌均匀
4. 倒入过筛好的de 糯米粉和淀粉
5. 搅拌好(练：hǎo)放入锅里蒸15分钟至熟透
6. 红薯是先用【拼音：yòng】锅蒸熟然后压碎搓成圆型（也可切成小块）
7. 用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行xíng
8. 把红薯馅放在上面（繁体：麪）用手向对方挤扰再搓成圆行
9. 然后(繁体：後)放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉
10. 完【拼音：wán】成装盘
荔枝桂花糕
主料：荔枝适量 琼脂一包 炼乳50g 牛奶《读：nǎi》100g
荔枝桂花糕的做法步骤1. 荔枝去【拼音：qù】皮，去核
2. 用料理机把荔枝(读：zhī)肉打碎
3. 这样一袋琼脂，煮沸一斤半的清水，放入搅【jiǎo】拌，待琼脂充分融化后，用细漏子滤(繁体：濾)出没融化的琼脂
4. 小火倒入rù 炼乳，牛奶（pinyin：nǎi），边倒边快速搅拌，避免结块！加入[pinyin：rù]荔枝泥后，转大火，烧开
5. 烧开后，倒入模具中，撒上桂花，放[练：fàng]入冰箱中冷藏一小时
法式烤布《繁体：佈》蕾
主料：淡奶油150g 蛋黄2个 牛奶【拼音：nǎi】50g 炼乳10g 白砂糖20g
法式烤布蕾的做法步骤1. 淡奶[pinyin：nǎi]油、牛奶、砂糖称重后混合；
2. 加入炼乳，小火加热搅拌至砂【shā】糖融化放置微温；
3. 蛋黄打散后与步骤2的奶油液【拼音：yè】混合并且搅拌均匀；
4. 将混合液过滤，除去杂【pinyin：zá】质与气泡；
5. 过滤好的材料（liào）倒入烤碗放入烤盘中，并在烤盘底部注入适量热水；
6. 把烤盘放入上下火（huǒ）170℃预热好的烤箱中层《繁：層》，烤制25～30分钟，待布雷【拼音：léi】表面有焦糖斑出现并且呈凝固状即可取出。
小贴士1.根据烤碗的大小和[拼音：hé]深浅来灵活调整{练：zhěng}烤制时间，以烤到有焦糖斑并且凝固为准。2.布雷放凉后放入冰(bīng)箱冷藏2小时后食用口味更棒。
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