四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:材料:排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许
四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？
首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一(读：yī)，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴(繁体：餚)，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:
材料:
排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆《读：dòu》腐乳，橄榄油，盐，姜片少许。
做极速赛车/北京赛车法《pinyin：fǎ》:
1、排{拼音：pá世界杯i}骨洗净切小段备用，
2、依世界杯次加入蒸肉粉，郫县豆瓣酱#28一大勺#29，豆腐乳#28一小块#29，盐，鸡精适量，姜片少许，最后倒入橄榄油拌(拼音：bàn)勻，
3、蒸锅烧开一(yī)锅水，排骨蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火蒸至排骨肉软(繁：軟)即可。
小诀窍:
1、排骨一定要多蒸一会，蒸至软糯，吃起来才(繁：纔)香，
2、调diào 料加入排骨中一定要拌匀，特别是蒸肉米粉澳门巴黎人一定要均勻地沾在排骨上，
3、加入橄榄油的作澳门威尼斯人用是避免太干，能使排骨蒸出来有些润，很好吃《繁：喫》的哈，是不挺简单的。
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