如何制作汤圆的馅?做法: 1,黑芝麻洗净,去掉杂质 2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了。黑芝麻比白芝麻难炒,白芝麻是颜色变黄了就可以了,黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香了,就可以了。 3,然后再把黑芝麻用搅拌机搅拌成粉末,这里注意,因为黑芝麻有油,所以要放上白糖一起搅拌,这样才容易搅拌成粉末
如何制作汤圆的馅?
做法:澳门金沙1,黑(hēi)芝麻洗净,去掉杂质
2,用平底锅炒熟,一般闻着香味就可以了。黑芝麻比[bǐ]白芝麻难炒,白芝麻是颜色变黄了就可以了,黑芝麻是去掉外皮用手一捏再一闻香了,就可以(拼音:yǐ)了。
3,然后再把黑芝麻用搅拌(读:bàn)机搅拌成粉末,这里注意,因为黑芝麻有油,所以要放上白糖一起极速赛车/北京赛车搅拌,这样才容易搅拌成粉末。
4,然后把搅拌好的黑芝麻粉加上少许猪油(练:yóu)
放在汤圆里的芝麻馅,怎么制作?
芝麻馅的汤圆,是壹周君认为的最好吃的。经得起人民与时间的考验,见过了外面的“牛鬼蛇神”,还是觉得芝麻馅最美味。做芝麻馅,需要用到的食材有:黑芝麻、澳门新葡京白糖、面粉和猪油。他们的重量比例大约为(繁:爲)6:2:3:2,包一次汤圆用量大约为黑芝麻三百克,剩下的按比例以此类推。
黑芝麻放进锅里翻炒至熟,翻炒期间切记一定要开小火,翻炒出明显的芝麻香味的时候便盛出锅。如果购买的是熟黑芝麻的话则直接跳过此步骤。面粉同样开小火炒熟捞出,将熟黑芝麻放进料理机里磨成粉,猪油放入锅里稍稍加热使其融化,猪油也可以用黄油代替。
这一切前期工作准备就绪后,把黑芝麻(拼音:má)粉末、面粉、白糖、猪油混合在一起就(拼音:jiù)做成了。
还有一种芝麻馅的做法,是不加猪油的。一说到猪油,很多胖友脑子里下意识就反澳门威尼斯人映出了“三高”这几个字。插个题(繁体:題)外话,这猪油并不是什么万恶之源,在正常程度下食用还是很健康的。回到正题,贴心的壹周君为大家找到了不加猪油的操作。
需要准备的食《拼音:shí》材更简单了,有黑芝麻、白糖和蜂蜜。蜂蜜主要是为了让馅料变得润滑粘稠,所以先皇冠体育在黑芝麻馅里放蜂蜜,添加到黑芝麻变粘稠,这期间尝一尝甜度是否适合,如果还想要再甜一点的话添加白糖,以壹周君的经验,是需要添加白糖的。边添加边搅拌,直至满意。
黑芝麻馅的制作是最基础的,胖友们大可以在此基础上添加其他食材,比如添加适量的花生、核桃、夏威夷果等,放进[繁体:進]料理[lǐ]机里打磨碎搅拌即(pinyin:jí)刻。
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