有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做?很高兴能回答这个问题,以下这几款面包蛋糕做法都比较简单,很适合新手去做,很多朋友试过后都能成功,详细的做法可以到我主页去浏览食谱。1.苹果千层蛋糕2.无油蔓越莓蛋糕
有哪些既简单又好吃的蛋糕适合新手做?
很高兴能回答这个问题,以下这几款面包蛋糕做法都比较简单,很适合新手去做,很多朋友试过后都能成功,详细的做法可以到我主页去浏览食谱。1.苹果【拼音:guǒ】千层蛋糕
2.无油蔓越皇冠体育《练:yuè》莓蛋糕
3.苹果千层《繁体:層》蛋糕
4.舒芙蕾
5.菠萝澳门永利【繁:蘿】包
6.低糖牛角【pinyin:jiǎo】包
7.肉松小贝《繁体:貝》
8.土司方包【练:bāo】
9.苹果(guǒ)派
有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的烘焙?
1、香草曲奇饼干
原(拼音:yuán)料:
低筋面(繁体:麪)粉200g,无盐黄油120g,细砂糖35g,糖粉40g,蛋液70g,香草精2ml。
做法(pinyin:fǎ):
1.黄油切成小块,在室温下软化。鸡蛋{读:dàn}在碗中打散。
2.软化后的黄油加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑。然{练:rán}后加入糖粉继(繁:繼)续搅打至顺滑。
3.在打好的黄油中分3次加入打散(练:sàn)的蛋液,每次都要使蛋液完全与黄油融合后再继续加入下一次(读:cì)的蛋液。
4.澳门新葡京筛入低筋面粉,用橡皮刀拌匀成曲奇《pinyin:qí》面糊。
5.将拌好的曲奇面糊装入裱花袋,用齿形xín澳门银河g 嘴在垫有烘焙油纸的烤盘上挤出花形。
6.将烤盘放入预(繁:預)热好的烤箱中,160度火力烤约25分钟。
2、蔓越莓饼干
原料[读:liào]:
低筋面粉115克,黄油75克,鸡蛋液15毫升,糖分60克《繁体:剋》,蔓越莓干35克。
做法[pinyin:fǎ]:
1、黄油(无盐)软化《拼音:huà》后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡{pinyin:jī}蛋液(打散的全蛋),搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越【读:yuè】莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整(读:zhěng)形成宽约6CM,高{pinyin:gāo}约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个
小时,是冷冻[dòng]不是冷藏哦)。
5、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的(拼音:de)片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤{kǎo}焙即《读:jí》可。
3、玛格丽特小饼干
原(yuán)料:
面粉100g,玉米淀粉100g,糖粉45g,黄油yóu 60g,熟蛋黄1个。
做法(读:fǎ):
1.先[练:xiān]将面粉和玉米淀粉过筛[繁体:篩]混合《繁:閤》均匀,将黄油在室温下静置待其变软,分3次加入糖粉并打发。
2.将蛋黄捏碎,放入打发好的黄油中拌匀,然后加【pinyin:jiā】入过筛的【读:de】面粉,捏成团状放入冰箱中冷藏1小{xiǎo}时左右备用。
3.取出后揪成小块,揉成小球,放在烤盘上按一下,使其《拼音:qí》裂成小花。
4.烤箱170℃预热5分钟,置于中间一层用200℃烤(pinyin:kǎo)10〜15分钟左右即可。
4、迷你甜甜圈
原料【读:liào】:
低筋粉64克,黄油64克,牛奶(拼音:nǎi)20克,鸡蛋48克,砂糖42克,泡打粉4克,蜂蜜10克,巧克力50克,柠檬汁(拼音:zhī)3克,彩糖适量。
做zuò 法:
1.将黄油隔水融化,加入牛奶、砂糖、蜂蜜、鸡蛋(pinyin:dàn)和柠檬汁搅拌均匀。
2.低筋粉和泡打[练:dǎ]粉混合过筛后加入之前搅拌好的(de)黄油中,搅拌均匀至面糊状。
3.在模具内侧抹上油,将面糊倒模【读:mó】具中,2/3满即可。
4.预热烤箱,以上火180度下火150度,烤(练:kǎo)10分钟左右。
5 .烤好后(繁:後)冷却装饰。
6.巧克力隔水融化。
7.将靠好的甜甜圈的一面放入巧克力酱中,使其沾上巧克力酱(jiàng)。
8.将沾满巧克力酱的(pinyin:de)甜甜圈面朝上,均匀的撒上{练:shàng}自已喜爱的彩糖来装饰甜甜(拼音:tián)圈。
5、牛奶脆皮泡芙
开云体育原《读:yuán》料:
黄油50克,牛奶100ML,低粉60克,奶油适量,鸡蛋2个100克左右(读:yòu)。
做{pinyin:zuò}法:
1.小锅里倒入盐,牛(读:niú)奶,软化的黄油。
2.小锅放火上煮至黄油融化,牛奶沸腾后关{练:guān}火。
3.倒入过筛【繁体:篩】的低筋面粉。
4.趁着[练:zhe]牛奶沸腾的温度,快速搅拌均匀成面糊。
5.面糊放置温热(繁体:熱)不烫手,分3次倒入打散的蛋液,充分搅拌均匀。
6.搅拌好(练:hǎo)的面糊细腻,有纹路。
7.面糊装入裱【练:biǎo】花袋,花嘴随意。
8.烤盘里铺油纸(繁体:紙),挤出直径约3-4厘米的泡芙面糊,和挤曲奇差不多。
9.放入预热好的烤箱,200°中层约30分钟,表(繁体:錶)面金黄即可,泡芙会慢慢(读:màn)变膨胀。
10.打发好鲜奶《读:nǎi》,挤入泡芙里即可。
6、可颂面包
原料《liào》:
高筋面粉190克,低dī 筋面粉60克,细砂糖25克,盐5克,奶粉10克,水140克,黄油25克{练:kè},即发干酵母3克,裹入黄油130克。
做【练:zuò】法:
1.将面团原料放在一起,揉至面团[繁:糰]表面光滑,有很好的延《拼音:yán》展性后立即摊成大(pinyin:dà)片,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻30分钟。
2.冻[繁体:凍]面团的时候,将黄油取出,放在洒了高筋面粉的案板上,擀成正方形。
3.包黄油前,最好保持黄油{练:yóu}和面团的软硬度相同。
4.桌面撒上高粉,将冻好的面团擀成大大的{de}正方形。
5.将片状黄油放在面(繁:麪)团中间后四角折上来,收口处捏紧。
6.将面团擀成长方形的大片后,由左右各1/3处{pinyin:chù}向中间折起。
7.再将《繁:將》折好的面团擀成长方[fāng]形大片,再从左右各1/3处向[繁体:嚮]中间折,完成第2次3折。(我这次进行了3次3折,可以放入冰箱冷藏半小时)。
8.将折好的面团擀成4mm厚,用滚刀修掉边缘后,分(fēn)割成底边为7cm,高《拼音:gāo》为12cm的等腰三角(pinyin:jiǎo)形,这是迷你尺寸的可颂。
9.将《繁:將》三角形从底{读:dǐ}边开始卷起来,尖角【练:jiǎo】朝下,排入烤盘中,放温暖湿润处进行最后发酵.
10.最后发酵结束,表【练:biǎo】面刷蛋液(刷蛋液时只刷表面),放进【pinyin:jìn】预热220℃的烤箱,中{读:zhōng}下层,上下火,18分钟。
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