酸菜鱼片的做法和步《pinyin：bù》骤视频

酸菜鱼片怎么做？酸菜鱼的做法：准备材料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许1、草鱼清洗干净；2、然后剔去鱼骨；3、斜切

酸菜鱼片怎么做？

酸菜鱼的做法：

准备材料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升极速赛车/北京赛车、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克(繁体：剋)、生姜少许

1、草鱼清洗【拼音：xǐ】干净；

2、然后剔去鱼骨《gǔ》；

3、斜切（练：qiè）成片；

4、鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒，生粉抓匀静置半小《pinyi澳门银河n：xiǎo》时，鱼骨切成块后倒入料酒拌匀；

5、然后准备好酸菜鱼【练：yú】调料包和葱姜蒜；

6、锅内【练：nèi】倒油，油温7分热下入葱姜蒜爆出香味；

7、倒入清水加入酸菜鱼调料后大火烧开；

8、之后先把《拼音：bǎ皇冠体育》鱼骨倒入烧开后烧制片刻再把鱼片加入；

9、大火烧至鱼肉熟后尝试《繁：試》味道，加入鸡精；

10、撒上葱花后熄(pinyin：xī)火出锅；

11、成品【拼音：pǐn】图。

酸菜烧鱼块，虽然口感上不如酸菜鱼的鱼片来的嫩滑。但是做法比较简单，味道也不错，酸辣可口。

材料（pinyin：liào）

主料：胖直播吧头《繁：頭》鱼250g、老坛酸菜100g；

辅料：油适[繁体：適]量、盐适量、黄酒适量、生姜适量、辣子2个、小葱少量

步{练：bù}骤

1、用的是胖头鱼的中[练：zhōng]段。切成大块。

2、准备好一(拼音：yī)包老坛酸菜，生姜片，辣子。

3、锅内油热后(拼音：hòu)，赞下生姜片，爆香。

4、先下酸菜，炒chǎo 出香味。

5、下鱼《繁体：魚》块，略加翻炒。

6、加入适量黄酒(读：jiǔ)。

7、加入适量高汤，或者开水也可以。。大dà 火烧开后，转小火煮10分钟左右。

8、最后加入少量盐，鸡精，就{读：jiù}可以了。

小[xiǎo]贴士

做法比较简单，也可以用草鱼块或者黑鱼来做。最(读：zuì)好选用老坛酸菜，酸幸运飞艇辣味。用了老坛酸菜，盐要少放些。