煮豆放什么能快速煮烂？1、先煮或泡再冷藏绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。 绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮烂
煮豆放什么能快速煮烂？
1、先煮或泡再冷藏绿豆、黄《繁：黃》豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时，取出再煮能快速煮烂。
绿豆、黄豆、赤豆等豆娱乐城类一般不易煮烂，但只要先煮一下，待冷却后放入冰箱冷藏室，半天后取出{练：chū}，即可煮烂。
豆子要分类《繁：類》，红[繁：紅]豆一般泡4小时，绿豆一般泡1小时。泡过以后放在冰箱里冷藏一小时，然后再放水大火煮，水开后转小火，1个半小时就行了。
极速赛车/北京赛车2、先(pinyin：xiān)炒再煮
炒锅洗净去油，凉(繁体：涼)锅时就将豆放入，小火，不停地快速翻炒，炒到豆略变色即可，大约2分钟左右吧。然后将热豆放在(拼音：zài)事先准备好的热水里煮，很容易就开花了！快试试吧！我夏天煮绿豆汤都用的此法，非常的省时间。
3、煮开后多加几次凉(拼音：liáng)水
煮豆粥时，豆子一【拼音：yī】定不能提前用水泡【读：pào】，否则就不可能煮烂；放米之(读：zhī)前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。
开了煮半小时后加（pinyin：jiā）冷水。等娱乐城煮沸后再加冷水煮，反复几次就煮开花了
豆子先泡水一晚。煮(练：zhǔ)1～2小时，用文火慢煮(拼音：zhǔ)，煮到软为止。重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。在豆子开锅时，往锅里加冷水，反复两三次，豆子就比较易烂了【pinyin：le】...
4、先拿温水{读：shuǐ}瓶发
煮豆有个非常简单的办法：家里有温水瓶吗？如果有，把洗净的豆子放入温水瓶内，需要注意的是，一个八磅的(拼音：de)温水瓶最多能放两个人吃的豆，大概100克左右，然后加入开水，只需淹过豆就不能加了，然后盖上瓶盖，第二天早上换上锅，把豆倒出来，只需要稍微煮煮就能很软很烂了。这个方法同样适合煮绿豆和炖银耳，试试看吧，很管用的。其实这极速赛车/北京赛车个方法只是变相利用了高压锅的原理，只是这样比高压锅更安全和方便。
5、煮开之(读：zhī)后熄火焖10分钟再煮
再有一个既简单《繁：單》又省火的办《繁：辦》法就是把豆子用热水煮上10多分钟，然后熄火盖上盖子再闷10多分钟，再打开盖子后你会看到豆子都胖乎乎的【拼音：de】，这时候再煮20分钟什么的就会熟了。
6、凉水下豆【练：dòu】
最简单的办法，凉水时候就把豆子放进去（不用高压锅）。然后一[练：yī]起煮。开水放豆子[pinyin：zi]容易煮成死豆。
这样的方法煮绿豆汤只要用很短的[练：de]时间，不用加水。煮开后《繁：後》大概20分[pinyin：fēn]豆子就已经开花，豆皮满处飞了。建议尝试。凉水下豆还有一个好处，煮出的绿豆汤颜色好
7、多《duō》泡泡
对，先泡一段时间，再(拼娱乐城音：zài)用高压锅压，一定没问题。
最简单的方法是事先把豆子泡一个晚上，豆子泡大了，很容易熟。
8、不要【拼音：yào】过早加盐和糖
不要过早加盐。等豆子充分变软之后分2～3次加(练：jiā)入砂糖。不可一（读：yī）次加入多量的砂糖，这《繁体：這》样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。
9、加小【练：xiǎo】苏打
煮粥的时候在里面放点小苏打，豆子(读：zi)很快的就会烂掉了，但是呢，这样的方法是不可取的，我个人不推荐，毕竟是做给自己吃的，就要营养《繁：養》、安心【读：xīn】、放心，是不是呢？
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