正宗炸酱面炸酱怎么(繁：麼)炒

四川炸酱面的哨子怎么做？炸酱面臊子的做法：食材：肥瘦猪肉一斤、料酒、蒜蓉酱、豆瓣酱、黄豆酱、白糖、姜蒜粒、花椒面、酱油、醋、味精、红油辣椒。烹饪步骤：1、把肥瘦肉剁成丁。2、把姜、蒜切成末。3、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒

四川炸酱面的哨子怎么做？

炸酱面臊子的做法：

食材：肥瘦猪肉一斤、料酒、蒜蓉酱、豆瓣酱、黄豆《练：dòu》酱、白糖、姜蒜粒、花椒面《繁体：麪》、酱油、醋、味精、红油辣椒。

烹饪步骤：

1、把{拼音：b澳门新葡京ǎ}肥瘦肉剁成丁。

2、把姜、蒜切成chéng 末。

3、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁《读：dīng》中火慢慢煸炒，再倒入料酒。

4、待肉丁出油后放入少量澳门伦敦人白糖调色，再加入姜、蒜继续(繁：續)煸炒出香味。

5、加入一yī 勺《pinyin：sháo》半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一勺《练：sháo》半豆瓣酱小火煸炒出红油，然后把肉末拌匀慢熬，并不断搅拌。

6、待酱味熬香后亚博体育倒入适量的水继续慢熬，时【练：shí】间越长越好。

7、待水分烧干、澳门伦敦人酱出香味，色泽变成油(拼音：yóu)亮微黄即可出锅。

8、把熬好的杂(拼音：z开云体育á)酱倒入碗中即可。