潮汕红粿面皮做zuò 法

潮汕水晶粿皮的做法？做法：主料：澄面320克、豆沙480克、（换其他也可以）生粉20克。做法： 1、将澄面混合生粉加入适量的沸水搅匀，上盖五分钟，使热力透匀，搓成柔软粉条。2、将粉条切成颗粒，每粒用木棍辗成薄皮，包上豆沙捏成球状，放在扫过生油的碟上隔水蒸熟就OK了

潮汕水晶粿皮的做法？

做法：

主料：澄面320克、豆沙开云体育480克、（换《繁体：換》其他也可以）生粉20克。

做法： 1、将澄面混合生粉加入适量澳门新葡京的沸水搅匀，上盖五分钟，使热力透匀，搓成柔软粉条(繁：條)。

2、将粉条切成颗粒，每粒用木皇冠体育棍《练：gùn》辗成薄皮，包上豆沙捏成球状，放在扫过生油的碟上隔水蒸熟就OK了。

潮汕红粿的做法比较乱，因为它的配料可以多样化，不过大多数里面都是有花生，虾米，蒜苗这些食材组成。我推荐一种最简单实用的做法。

1，准备花生米，大米洗净备用，小虾(繁体：蝦)米泡软然后全部放到高压锅内（繁：內），就像蒸米饭一样，蒸好之后撒一点食盐。

2，准备小芹菜，香菇切丝，放到油锅里面煸一下。把煸好的配菜放到刚蒸好的米饭上拌匀。

3，准备面皮，一般都是用河粉做的。把拌bàn 好的米饭放到面皮上包好，用澳门银河一个模具压一下(类似于月饼)。然后倒扣出来放到蒸锅上蒸一下就做好了。

注意:由于红粿一般是特殊情况才会去做的，口味一般不受大众青睐，在调味过程中可以(yǐ)根据自己的口味来，配菜澳门永利也可以根据自己的口味进行变更。