为什么在西藏煮面条要用高压锅？西藏海拔高，气压比内地低。在低气压的情况下，水的沸点也会降低。高山上不容易把饭煮熟，就是因为高山上气压低，水不到100°c就沸腾的缘故。在珠峰顶上烧水，只要烧到72°c左右，水就沸腾了
为什么在西藏煮面条要用高压锅？
西藏海拔高，气压比内地低。在低气压的情况下，水的沸点也会降低。高山上不容易把饭煮熟，就是因为高山上气压低，水不到100°c就沸腾的缘故。在珠峰顶上烧水，只要烧到72°c左右，水就沸腾了。
在西藏煮饭用高压锅，是因为高压锅的密封性好，当水沸腾化成蒸气以后，跑不出去，只能停留在锅内，这就使锅内的水承受的气压增加了，于是温度便能继续升高。由于高压锅内的温度高，因此食物能很快地烧熟。
这就是在西藏煮{练：zhǔ}饺子、煮面条，蒸米饭、蒸馒头、煲澳门巴黎人排骨汤等必须用高压锅的缘故。.
面条煮多长时间能熟？
水煮开后7分钟左右本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/13576077.html
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