正宗的坤沙酒有哪些？现在很多喜欢酱香型的酒友追求的品质也是越来越高，追求坤沙工艺的酱香酒。的确比较不好找，而且是作为口粮酒的，肯定是要性价比高。品牌上低于200的坤沙酒，几乎少之又少，但是非品牌的就一大堆
正宗的坤沙酒有哪些？
现在很多喜欢酱香型的酒友追求的品质也是越来越高，追求坤沙工艺的酱香酒。的确比较不好找，而且是作为口粮酒的，肯定是要性价比高。品牌上低于200的坤沙酒，几乎少之又少，但是非品牌的就一大堆。好难选择，我们先看看坤沙酒怎么的酒，了解好才能找到你想要的坤沙酒。坤沙酒【读：jiǔ】（酱香高温大曲酒）：
坤沙酒（酱香大曲酒）也叫“圆籽酒”，坤沙酒在茅台镇也叫【拼音：jiào】“捆沙酒”或“坤籽酒”，专业术语为酱香大曲酒，常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率较低，品质最好；其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺（又叫“回沙”工艺），即使将原料经9次蒸煮，8次发《繁：發》酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例(读：lì)和糙沙3：7比例）。
注意：以上是按本地红缨糯高粱为原来才是取酒7次，本地高粱皮薄亚博体育，淀粉含量占比高。外地糯高粱皮相对厚点，淀粉含量占比低点。导致外地高粱容易被榨干，一般取酒5次左右(拼音：yòu)
东北高梁，最多两三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不会采购东北高粱，运输成本高，出酒效果不理想。
坤沙成本：按照坤沙【读：shā】工艺五斤粮食一斤酒，（正常的其他酒三斤粮食一斤酒）。当地红英子高粱在【练：zài】8元每公斤。坤沙工艺的主要的粮食成本就在20元了（繁：瞭）
还有制曲原料成本，这个比较低点，就算到工艺成本上，大概20。加上窖藏成本、包装、运输等等20元左右。最低都要在传统工艺的酱香型白酒除开行政成本、品牌、销售运营等等以后酿造成本澳门博彩就已(pinyin：yǐ)经是六十多元了，所以销售价格也是较高
除坤《kūn》沙外，还有碎沙、翻砂、窜香等等，这些都是用坤沙的酒糟来酿制的。口感上比坤沙差一俩个档次。并【练：bìng】非是坤沙的对手。不过很多人都是采用一些套路，将这些酒按（pinyin：àn）坤沙卖。
看看哪些套路。很多人都知道，镇上很hěn 多都【拼音：dōu】是打着坤沙酒的旗号《繁：號》来卖的。有好有坏，有真有假
我们只能用排除法，排除掉不是的可能。低于坤沙成本的肯定不是。100元5斤澳门银河；300元10斤；198元一箱（6瓶）等等这些都是零售30元左[zuǒ]右
怎么可能买得到坤沙酒呢【拼音：ne】，这种是利用消费的贪小便宜心理。
除了这些套路还《繁体：還》有土埋酒、酒糟酒、洞【拼音：dòng】藏酒等等，这[繁：這]些都是一些卖包装的酒。基本上都是些低端酒高价卖。大家购买前注意了哦。
我只是一名在澳门巴黎人酒行业里面打滚多年的酒农。只想把我了解的知{练：zhī}识分享给大家。
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