胡{繁体：鬍}萝卜要怎么炒

红萝卜和什么菜一起炒好吃？中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。做法和步骤如下：【材料】这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货

红萝卜和什么菜一起炒好吃？

中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。

做法《读：fǎ》和步骤如下：

【极速赛车/北京赛车材《pinyin：cái》料】

这个节骨眼上，做菜的材料不好得{拼音：dé}到。不能娱乐城从外得到，只有向内挖潜。

说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法《练：fǎ》逛菜场，搜罗冰箱存货。牛腱子一袋，1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒jiāo ，齐活了。

【做(读：zuò)法】

亚博体育⒈本来牛腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分浸泡，然后用香料煮熟(拼音：shú)，最后切片炒菜。

今天顾不上，中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫【练：澳门新葡京jiè】书，大不了味道不怎么好。

⒉于是微波炉强行解冻，然后水里冲冲，再一(pinyin：yī)刀两半，直接的入炖罐，啥调料也（练：yě）不放，白水小火《拼音：huǒ》煮了一个多小时。

⒊一对孪生胡萝卜(繁：蔔)，狠下心来把它分开，切了片。辣椒切了丝，香葱切了段，鲜姜切了丝(sī)。然后把牛肉切了四分之一，成片

按照牛肉的熟肉率，应该在150克(繁：剋)，三两熟肉。一盘菜就够了。

⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先(读：xiān)放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和hé 盐。这个酱料第一次用，尝到很咸，就用它把常用的三种调味料代替了。

⒌牛肉片炒香后放入rù 胡萝卜片，炒到出香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火《pinyin：huǒ》，三分钟收完汁，关火出锅装盘。

【自我澳门新葡京评价《繁：價》】

这道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗

好在牛肉味更足些，看来草原(pinyin：yuán)上牛肉吃法有道理（练：lǐ）。泡什[shén]么泡？直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决？留待下次研究，这次就算了，等着吃呢