蛇[shé]豆

豆角有什么种类？为什么豆角不熟有毒？常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。为什么豆角不熟吃了有害呢？因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒

豆角有什么种类？为什么豆角不熟有毒？

常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。为什么豆角不熟吃了有害呢？因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏

否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。豆角里的毒澳门银河素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底[dǐ]炒熟再食用

判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃{练：chī}起来没有澳门巴黎人豆腥味所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。

常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。豇豆　　也就是我们所说的长豆角

它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够(繁：夠)补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是澳门博彩中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量

此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇(拼音：jiāng)豆适量，细嚼后咽下，亚博体育可以起到一定的缓解作用。扁豆　　多在夏秋季节食用

对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状

刀豆　　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有《yǒu》温补的作用；老刀豆则对打嗝的治【练：zhì】疗（繁体：療）效果最好

豌豆　　豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的皇冠体育食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增(拼音：zēng)加奶量