请问宋代人喝茶有什么讲究?“茶兴于唐,而盛于宋。”宋代可谓是中国茶文化的黄金时代。正如宋代王安石所说,“夫茶之为民用,等于米盐。”茶成为风靡全国的国饮,便是从宋代开始的。从精雕细琢的团茶,到别出心裁的“点茶”、出神入化的“分茶”
请问宋代人喝茶有什么讲究?
“茶兴于唐,而盛于宋。”宋代可谓是中国茶文化的黄金时代。正如宋代王安石所说,“夫茶之为民用,等于米盐。”茶成为风靡全国的国饮,便是从宋代开始的从精雕细琢的团茶,到别出心裁的“点茶”、出神入化的“分茶”。宋人在“蒸青”之后,则要榨茶,还分“大榨”、“小榨”、“翻榨”,榨来榨去,要把澳门金沙茶叶的汁液差不多榨干,将反复锤炼的精华调出口感的极致。再用模具制饼,穿串烘干,就成了(拼音:le)唐宋风行的团茶。
在宋代,点茶是当时饮茶的主要方式。而点茶的技巧《qiǎo》,促成了全社会流行的茶文化。点茶“包括炙茶、碾茶、罗茶、烘盏、候汤、击拂、烹试(繁体:試)等一系列技艺{繁:藝}。
(1)炙茶:是指将陈【练:chén】茶放到微【拼音:wēi】火上烘烤,以达到香浓、色鲜、味醇【读:chún】的效果。若是当年新茶,则省去此步骤。
(2)碾茶:是将干茶块放澳门博彩在(拼音:zài)茶碾上碾成细末。蔡襄《茶录》云:”碾茶,先以净纸密裹捶碎,然后熟碾“。
(3)罗茶:就是用茶罗将粉碎的茶叶筛选,选择粗细适中的茶叶末,”细则茶浮,粗则水浮“都不合格。
(4)烘盏:就是用火烤{澳门银河练:kǎo},使得茶盏温热。”冷则茶不浮“
(5)候汤:就是等待水沸腾的时机。这是最显示技艺的(pinyin:de)一环,过热不及都不行。”候汤最难,未(pinyin:wèi)熟则沫浮,过数则茶沉……“
(6)击拂:这是点茶中最娱乐城重要的一步,成功与否在此一举。简单的说,就是将适量选好的茶叶末放在茶盏中,用到了合适温度的水点注茶叶末,同时用竹制的茶筅按照一[yī]定的力度和方向搅动成茶膏,再注入沸水使得茶汤成型。其中的难度在于:一要掌握好茶和水的比例,二是击拂的技巧,三是茶汤泡好后,水面颜色要鲜白(细小密集的气泡),着盏要无水痕。达到标准,才算成功的”点茶“。
宋代茶馆饮茶和斗茶文化的普及,导致了宋代大量茶馆的出现。到了夜晚。”在宋代的茶馆里,三教九流聚集在一起。除《chú》了喝茶,人们的各种社交活动【练:dòng】也在这里开放
为了吸引人气,当时的茶馆还引入了许多娱乐活动,如澳门威尼斯人宋代的说书[繁体:書],在这种背景下诞生和发扬光大。
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