怎样炸香菇丸子更好吃？外酥里嫩的香菇丸子制作方法简单1先把香菇洗净，放锅里用开水烫一下，待香菇变软，捞出用凉水冲凉，然后把香菇切成小丁。2拿一小块肉把肉切碎末，在把大葱切成末，姜切末3把切好的肉放入小盆里放入葱末，姜末，鸡蛋一个，在放入盐，蚝油，料酒，五香粉，鸡精，玉米淀粉适量，向一个方向搅拌，等猪肉搅成有韧性放入切好的香菇，在向一个方向搅拌均匀即可
怎样炸香菇丸子更好吃？
外酥里嫩的香菇丸子制作方法简单1先把香菇洗净，放锅《繁体：鍋》里用开水烫一下，待香菇变软，捞出用凉水冲凉，然后把香菇切成小丁。2拿一小块肉把肉切碎末，在把大葱切qiè 成末，姜切末
3把切好的肉放入小盆里放入葱末，姜末，鸡蛋一个，在放入盐，蚝油，料酒，五（读：wǔ）香粉，鸡精，玉米淀(繁：澱)粉适量，向一个方向搅拌，等猪肉搅成chéng 有韧性放入切好的香菇，在向一个方向搅拌均匀即可。
4把馅用手揉成丸子{读：zi}，放到盘子里，把锅里倒【pinyin：dào】入油，油温八成热，放入丸子（油一定要【练：yào】没过丸子）用中火把丸子炸至金黄就可以出锅了，美味的香菇丸子就炸好了，如果吃不了，剩下的下回还可以做丸子青菜汤。
油炸素萝卜丸子的做法是什么？
大家好，我是君哥，很高兴回答这个问题，对于素食爱好者来说，萝卜丸子比肉丸子好吃，且营养价不亚于肉丸子。现将素炸罗卜丸子的用料和制作方法分享如下:一直播吧、炸素萝卜【练：bo】丸子的用料
胡【繁体：鬍】萝卜 1根 、 绿萝卜或白萝卜 半根 、 豆腐 1小块 、 虫草花 1把 、 面粉 1碗 、 鸡蛋 1个 、 大葱 1根 、 姜 1块 、 盐 适量 、 鸡精 1勺 、 自制调味粉 1勺 、 十三香 半勺【读：sháo】 、 水 适量
二、炸（zhà）素萝卜丸子的做法
1/萝卜洗净去(练：qù)皮
2/用(练：yòng)擦丝器擦成细丝
3/豆腐直接在盆里戳碎【读：suì】
4/烧一锅开水，下萝卜【练：bo】进去焯一下
5/焯好后放入冷水中拔1个小时，去除萝卜的辛【pinyin：xīn】辣气
6/大虫草花放在焯萝卜的热水中泡pào 发即可
7/从切(读：qiè)碎，姜剁成姜蓉
8/开云体育拔好的萝卜丝攥干水分用刀大概断一下，不要切碎，就几刀就可以，把长长的萝卜丝稍微切短（pinyin：duǎn）一点即可
9/虫（读：chóng）草花切碎
10/萝卜、虫草花、葱姜都放在刚才的豆腐盆里，放入调味料
11澳门新葡京/打一《yī》个鸡蛋，放一小碗面粉进去
12/缓慢倒水搅拌使面【练：miàn】粉和萝卜丝混合均匀，状态是比较《繁：較》粘稠的，测试粘稠度以用手{读：shǒu}挤丸子可以成丸但又不会是硬硬的为最佳，看14步用手挤丸子
13/热半锅油，至油温5成热差不多可以放丸子【拼音：zi】，此时调小火，判断油温可以用筷子蘸点面糊滴入锅中，如果面[繁体：麪]糊浮起并且周围冒泡泡就可以了《繁：瞭》。
14/带上一澳门新葡京次性手套，挖一勺面糊进手心，一攥，面糊就从虎口出来了成个球状，用勺子挖下来放【拼音：fàng】入油锅中
15/一个个挤出来放入油锅炸制，可以调火[pinyin：huǒ]力再稍微大一点
16/炸成表面金黄捞澳门博彩出控油，都炸完以后再倒入油锅重(pinyin：zhòng)新复炸一遍至表皮酥脆
17/捞出控油凉一下就可以吃了[繁：瞭]，香香的萝卜丸子
最后，总结一下炸素萝卜丸子的烹饪技巧，其实萝卜丸子做起来很自由随心，可以加入各种蔬菜搭配，比如木耳、蘑菇，随自己口味，炸出来都挺好吃的。自制《繁体：製》调味粉就是海米、干香菇、海苔的(拼音：de)混合物，没有可以不放。
以上分享内容只是炸素罗卜《繁体：蔔》丸子的一种做法，欢迎大家留言分享讨论{练：lùn}。敬请关注君哥美食{pinyin：shí}日记。
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