荞麦面简单好吃的做(zuò)法

荞麦面扒糕的做法，荞麦面扒糕怎么做？将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。准备一个合适的碗或盘子，涂层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅，蒸15-20分钟。蒸好的扒糕，取出放凉，切小片状

荞麦面扒糕的做法，荞麦面扒糕怎么做？

将荞麦面粉放入容器，水慢慢倒入面粉中，边到边搅拌，调成糊状。

准备一个合适的碗或盘子，涂(拼音：tú)层油防粘，将荞麦面糊倒入，用筷子扎空透气。放入蒸锅(拼音：guō)，蒸15-20分钟。

蒸好的扒(pinyin：bā)糕，取出放凉，切小片状。

芝麻菜、小萝卜切丝备用。芝麻酱【练：jiàng】加（pinyin：jiā）水调稀。蒜压成泥，加点盐加点水拌《bàn》匀。

将芝麻酱、蒜汁、辣椒油、生抽、醋、芥末油、香油加入调味，放入配菜丝拌匀。

食材食谱热量：262(大卡) 主料荞麦面200g清水400g 方法/步骤 1 准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。把400g清水在锅里煮沸。加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉

用蒸锅放屉布，把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。利用蒸制的时间准备配菜，传(繁：傳)统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。蒸熟的扒糕放{练：fàng}在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道

压成方块即可，凉透再极速赛车/北京赛车切片。传统做(读：zuò)法是用碗蒸的，所以是这个形状。凉透后切成小片盛入碗中

加入配菜，用麻酱、酱澳门威尼斯人油、醋调汁食用。料汁可以根据自己的喜好随意调制，口感细腻、劲道有嚼劲。 END 注意事项荞麦面和hé 清水的比例是1比2 第一次加热要充分拌匀，直到没有干粉，把面烫透口感才劲道

要凉澳门金沙透(tòu)再吃。

方法/步骤1准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。2把400g清水在锅里煮沸。3加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉

4用(pinyin：yòng)蒸锅放屉布，把烫(拼音：tàng)好的荞麦面隔水蒸10分钟。5利用蒸制的时间准备配{练：pèi}菜，传统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。6蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道

7压成方块即可，凉透再切片。8传统做法是用碗蒸的，所以《pinyin：y澳门新葡京ǐ》是这个形状。9凉透后切成小片盛入碗中

10加入配《pèi》菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。11料汁可以根据自己的喜好随意调【练：diào】制，口感细腻、劲道有嚼劲。

荞麦面扒糕的做法原料：荞麦面150g、面粉100g、盐少许、水400g。做法：1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟

晾凉即可；2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；3、扒糕切小块，加黄[繁体：黃]瓜丝和胡萝【繁：蘿】卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣原料：荞麦面150g、面粉100g、盐少许、水400g。做法：1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀

倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可(拼音：kě)；2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料[liào]，加辣椒油拌匀

扒糕的做法很简单，烧一锅开水，水始终噗噗地滚开，把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中，一边不停地搅动，就像打浆糊一样，等到搅稠之后，熄了火，冷却一会儿，趁热将面糊一团团捏起，放入小碗内，按平，放入冷水里拔一下，定了型，待完全冷却，就可以切成薄片吃了。

吃时，放入麻酱、香油、醋、蒜末，也（pinyin：yě）可以放点黄瓜丝、萝卜丝，同拌着吃(繁：喫)，味道酸酸的，吃起来很滑爽、很韧，又解渴，又解饿。然而，胃口不好的，莫多食。

对扒糕这种好吃的闲食《拼音：shí》，有人不甚了了。热天的扒糕，用荞麦面蒸成饼皇冠体育状，浸凉水中，食者以刀割小条，拌醋蒜酱油等而食之。