你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些？1、新安烫面饺2、胡辣汤3、洛阳不翻汤4、浆面条。5、清蒸鲂鱼6、阎家羊肉7、张家馄饨 8、尚记牛肉汤9、潘金和烧鸡10、洛阳燕菜1、新安烫面饺 新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等
你觉得洛阳必吃的十大美食有哪些？
1、新安烫面饺2、胡辣汤3、洛阳不翻汤4、浆面条。5、清蒸鲂鱼6、阎家羊肉7、张家馄饨 8、尚记牛肉汤9、潘金和烧鸡10、洛阳燕菜
1、直播吧新安烫【练：tàng】面饺
新安[pinyin：ān]烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油【拼音：yóu】、食 盐、味精等。把面烫好，擀gǎn 成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。
澳门新葡京2、胡（繁：鬍）辣汤
胡辣汤是洛阳小吃系列中的de 一绝。它源于[繁体：於]清代中叶，大[练：dà]兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。
澳门新葡京3、洛《luò》阳不翻汤
开云体育已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒，即成一张类似春卷的薄片，不用翻个（繁体：個）就熟，所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里，舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面，再放上些粉条、黄花、木耳等，还要舍得放些醋、胡椒粉，于是一碗不翻汤就做好了
4、浆面[繁：麪]条。
洛阳人普遍(读：biàn)喜食的一种风味小吃。它是将《繁：將》豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油，反复 搅拌，待滚《繁体：滾》沸，将面条下锅，最好是杂面条。
5、清蒸鲂[繁体：魴]鱼
鲂鱼产于伊水，故有“伊鲂”之说。以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。
6、澳门博彩阎(繁：閻)家羊肉
已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西【拼音：xī】城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐《繁：齊》全（quán）、量大。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Health-Conditions/14059765.html
洛阳美食排行(pinyin：xíng)榜前十名有名的餐馆转载请注明出处来源