药品管理法培训试题(繁：題)

天河区食品卫生知识培训考试题，要有答案的？一、选择题1.凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触#28 #29的工作。A.直接入口食品 2.下列哪些死亡的水产品不能在用于加工或使用#28 #29。B.河蟹3.发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大活动接待单位应#28 #29

天河区食品卫生知识培训考试题，要有答案的？

一、选择题

1.凡患有有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触#28 #29的工{练：gōng}作。

A.直接入口食品(读：pǐn)

2.下列哪些死亡的水产[繁体：產]品不能在用于加工或使用#28 #29。

皇冠体育B.河《拼音：hé》蟹

3.发生可疑食品污染、食物中毒等突发公共卫生事件时，重大{pinyin：dà}活动接待单《繁体：單》位应#28 #29。

C.立即停止食品生产加[pinyin：jiā]工和供餐活动

4.使用杀虫剂进行除虫灭害后，所有设备、工gōng 具及容器#28 #29

A.应彻[繁体：徹]底清洗

极速赛车/北京赛车5.储藏食shí 品必须做到#28 #29

D.以(练：yǐ)上都是

6.生产经营【繁体：營】场所使用的垃圾桶要求#28 #29

A.加盖【pinyin：gài】密封

7.食品生产经营【繁：營】者在经营时，下列哪种行为是违法#28 #29。

C.出借食品【练：pǐn】卫生许可证

8.食品生产经营人员的（de）体检周期为#28 #29

A.一年一次

9.下列是食品包装标《繁体：標》识的是#28 #29

E.以(pinyin：yǐ)上都是

10.下列(读：liè)哪个温度幸运飞艇最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品#28 #29

A.5℃

二.判断(拼音：duàn)题

1.使用紫外线灯消毒专《繁：專》直播吧间的，应在无人工作时开启30分钟以上#28 #29

对《繁：對》

2.无适当保存条件、存{pinyin：cún}放时间超过2小时的熟(pinyin：shú)食品，需再次利用时可以不需要再加热。#28 #29

错《繁体：錯》

3.卫生行政部门可《pi澳门银河nyin：kě》以封存造成食物中毒的食品及其原料。#28 #29

对[duì]

4.对{练：duì}造成《练：chéng》严重食物中毒{pinyin：dú}事故，构成犯罪的，或者是犯罪嫌疑的，应当移送司法机关处理。#28 #29

对{pinyin：duì}

5.贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品，但是允许《繁：許》可以存放员工个人[pinyin：rén]生活用品[练：pǐn]。#28 #29

错（繁体：錯）

6.食品处理【读：lǐ】区应按照原【拼音：yuán】料进入、原料处理、半成品加工、成品【练：pǐn】供应的流程合理布局。#28 #29

对（繁体：對）

7.直接入口食品应当有小包装或者使用(拼音：yòng)无毒、清洁的包装材料#28 #29

对(繁：對)

8.食用四季豆不【读：bù】宜煮熟烧透，否则颜色不好并损失大量营养素#28 #29

错（繁：錯）

9.保健食品可以代【读：dài】替要药物治疗一些慢性疾病。#28 #29

错《繁体：錯》

10.食品生产经营者在采购食品及其原料时，应【练：yīng】当按照【pinyin：zhào】国家有关规定索取检验合格证《繁体：證》或者化验单。#28 #29

对{练：duì}